”
“造成这种奇特风味的原因，就是刚才老板说的，‘双重厌氧发酵’。”
陈品靠在吧台上，侃侃而谈。
“简单说，就是把咖啡果实密封起来，抽掉氧气，让里头的微生物，像酿酒一样，把果肉里的糖分转化成各种酸、醇、酯类物质，再把这些风味逼进咖啡豆里。”
“而‘双重’，就是这个过程玩了两次，让风味更猛烈，更有层次。”
“这种处理法，对技术要求极高。玩得好，就是你们现在看到的87分的神作。玩不好，就是一杯又酸又臭的洗脚水。”
“这位老板，是个高手。”
老板被夸得满脸通红，一个劲地摆手，嘴角的笑意却怎么也藏不住。
直播间的观众，已经彻底听傻了。
【咖啡还能这么玩？我以为就是加糖加奶……我的世界观崩塌了。】
【我宣布，品一口直播间，正式更名为《咖啡从入门到入土》！】
【听完品哥的讲解，我默默把我购物车里的三合一速溶删了，它不配。】
【总结：日晒骚，水洗纯，厌氧是神仙！】
看着弹幕，陈品满意地点了点头。
就在这时，一条弹幕引起了他的注意。
【品哥！我悟了！黑咖啡好喝，热量又几乎为零！我从今天开始，一天三杯黑咖啡，是不是一个月就能瘦十斤？】
这条弹幕瞬间得到了无数点赞和附和。
陈品脸上的笑意，慢慢收敛。
他看着镜头，语气变得严肃起来。
“我看到很多人说，要靠喝咖啡减肥。”
“我现在，就给你们这些小机灵鬼，把这个念头，彻底掐死。”
他竖起一根手指。
“第一，咖啡对减肥，有没有用？”
“有，但作用微乎其微。”
“咖啡因确实能暂时提高一点点你的新陈代谢，也能在运动前喝，帮助你多燃烧一丢丢脂肪。但这个效果，是短期的，而且你很快就会产生‘耐受性’。等你天天喝，身体习惯了，这点作用也就没了。”
【啊？我刚下单了一年份的咖啡豆……】
【晴天霹雳！我以为我找到了减肥的捷径！】
陈品继续说：
“第二，也是最重要的。想靠咖啡减肥，你只能喝黑咖啡。不加糖，不加奶，不加任何调味剂。”
“你加一包糖，热量就上去了。”
“你加一点牛奶，做成
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