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第408章 万人血书求开课,品神转型餐饮教父![3 / 4]

!】

【哭了,我活了三十年,第一次见到这么漂亮的馒-头!比我前女友的脸都光滑!】

【这哪里是白胖子,这简直是白富美啊!一个个珠圆玉润的!】

【屃贝的馒头跟这个一比,简直就是被泥头车反复碾压过的事故现场!】

【别说了,我已经开始饿了,我感觉我能一口气吃八个!】

陈品拿起一只筷子,轻轻地戳了戳其中一个馒头。

馒头表面瞬间凹陷下去一个柔软的浅坑。

但当筷子移开,那个坑又以肉眼可见的速度,缓缓地、顽强地回弹了回来,恢复了原状。

松软,且充满了生命力。

“看见没?这叫活力。”

陈品满意地笑了,他直接用手拿起一个还烫手的馒头,在手里掂了掂。

“手感很轻,像一团云,说明里面充满了空气感,发酵得非常成功。”

他把馒头举到镜头前,然后双手用力,缓缓地将其从中间掰开。

没有粗糙的大孔洞。

馒头的内部组织,像是最细腻的纯棉花絮,又像是结构精密的菌菇,层层叠叠,均匀细密。

一股粮食经过发酵和蒸腾后,独有的、最纯粹的甘甜香气,随之飘散开来。

“这,才叫‘匠心’。”

陈品淡淡地说了一句。

他把其中一半放回蒸笼,另一半,则直接送到了嘴边。

轻轻咬下。

牙齿几乎没有遇到任何抵抗,就陷入了那片柔软之中。

松软,却不失嚼劲。

牙齿咀嚼间,能清晰地感受到面团在唇齿间的弹性和韧性。

不需要任何菜肴,甚至不需要一丝咸味。

那股子来自小麦本身的、最质朴的清甜和回甘,就在口腔里缓缓释放,温柔地包裹住整个味蕾。

好吃。

最简单,也最极致的好吃。

就在陈品闭眼享受的那一刻,他脑海中,冰冷的系统面板,悄然浮现。

【菜品名称:家常手工戗面馒头】

【食材状态:88%(普通中筋面粉,状态良好)】

【制作工艺评级:93分(手法标准,流程完美,体现了对发酵原理的深刻理解)】

【添加剂分析:无】

【综合评分:84】

【获得能量:+80】

【获得美食点数:+0】

【当前能量储备:116

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