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第190章 江老板?哪位江老板?[1 / 3]

包间里,夏高耀十分的紧张,

他看着时间,不知不觉中,距离约定的半小时还剩下最后的五分钟,

可外面却一点动静都没有,

这让夏高耀心惊胆战的,今天和蔡总的合作,无论如何都要谈下来。

“噔噔噔......”

包间的门被敲响,服务员端着炒牛河进来了。

这种高档中餐厅的份量一般都不多,所以每个人都是一份。

夏高耀先是看了眼,卖相上是过关的,接下来就是最重要的味道了。

果不其然,蔡总也很满意这份炒牛河的卖相,他点了点头道:“夏总,看来为了能做出一份好的炒牛河,这家店没少下心思啊!”

“哦?”夏高耀顺着话题聊道:“蔡总,您对炒牛河也颇有研究?”

蔡总嗤笑一声:“夏总对我了解的还不够深刻,连我是哪里人都不知道?”

“害呀!”夏高耀一拍大腿:“你看我这记性,我怎么能不知道夏总是哪里人呢?您是粤城人,这炒牛河,也是非常经典的一道粤城菜。”

“没错!”蔡总眼神追忆,感慨道:“还记得很多年前我当厨子的时候,我每天做的最多的就是这道炒牛河,夏总,您知道为什么吗?”

夏高耀想了想:“作为一个外行人,我对炒牛河这道菜的评价是:简单却又不简单!炒牛河,下到路边摊,上到高档餐厅都有,可真正想要做出一份好吃的炒牛河,那是非常考验厨师功底的。”

蔡总露出欣赏的目光:“夏总说的没错!这道炒牛河在粤城,就是所有厨师的试金石,一个厨师厉不厉害,只需要尝他做的炒牛河就知道了,如果连炒牛河都做不好吃,那这个厨师无论有多大的名气,也全都是虚的。”

夏高耀谦虚的笑了笑,不动声色的看了眼蔡总的神情,

对方显然因为这道黑松露酱炒牛河脸色好转多了,

味道啊!

味道是最关键的!

一定要好吃啊!

蔡总动筷了,盘子里的牛河还冒着热气,黑松露酱的独特香味像裹着雾气的木香,若有若无的钻进鼻尖,不张扬,但却能勾起食欲。

河粉被炒得干爽发亮,边缘带点浅褐的焦斑,夹起时能看见酱汁均匀地裹着每根粉,偶尔露出的黑松露碎更是点睛之

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