赛，在三天后。
江天这两天要跟着张晓明去选品，作为这次美食争霸赛江城美食队队长，江天还有给其他摊位老板开会上课的义务。
这些小吃摊老板也跟江天熟悉，本来就佩服江天的能力。
这次听说由江天带队，带他们打比赛，大家都挺兴奋。
老江炒饭依然作为江城参赛的主打产品。
除了炒饭之外，江天还做了一些调整，增加了麻辣小龙虾和夜包子。
江天选了两款夜包子。
一个是香菇酱肉包。
另一种也是麻辣小龙虾馅夜包子。
其余鸡蛋汉堡，煎饼果子，杨枝甘露都照旧。
卤味交给林琛和林婉清。
在做卤味方面，林婉清已经有很丰富的经验。
而且林婉清可以分担江天的工作量，江天看着一大锅卤味出锅，对林婉清竖大拇指。
“老婆，到时候卤味就交给你和林琛。”
江天从锅里面夹了藕片和鸭脖尝味儿。
味道和他做的相差无几。
保证味道就没问题。
剩下的则是麻辣小龙虾和夜包子的出锅。
在出发苏城的前一天。
江天有和代表江城出摊的几家老板见了次面。
张晓明做东，买了点儿毛豆花生，还有卤味，加啤酒。
“给明天的工作鼓鼓劲儿！大家明天拿出看家本事来啊！”
“咱们江城不仅在足球场上要取得佳绩，在美食争霸赛上也要取得桂冠！”
江天起身。
“放心，我们一定要鼓足劲！”
这家卤味是张晓明随便选的。
刚入口，江天就发现料放的不够，卤时间不长，食材还不新鲜。
他吃了点毛豆没再下嘴。
回了东桂园。
要连夜把麻辣小龙虾和夜包子做出来。
根据上次的客流量，江天准备了五百斤小龙虾。
江天觉得这五百斤肯定也不够。
江天忙着调馅儿，林婉清则是忙着和面，起面，蒸面，擀皮。
两人一直忙活到后半夜。
这才将夜包子送入蒸笼。
定时之后，明天凌晨就能上车。
剩下的就是准备餐盒。
先把小龙虾打包。
炸好的小龙虾按照一份儿一斤的分量挨个打包。
为了第二天更好更方便的售卖。
江天四百斤小龙虾全部采用限量购买的方式。
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