肇原府的蔬果中，也算是占据一席之地，耐旱耐寒，挺适合在这边生长，不过如今的吃法却并不多。
之前王茂平一直让家里的厨子江家父子研究山楂的做法。虽然他给出的都是前世常见的，但也只能是凭借自己的了解去描述。
对于具体的做法和配方，并不清楚，只能靠这两个人自己去琢磨了。但要不说人家是大厨呢，还真是让人家琢磨出来了。
口感和外观与他记忆中的相比，都十分的相似。那些许的差别，就可以忽略了。不过，这种显然是不能做成阜安州那种小吃摊的模式。
那就干脆办一个作场好了。虽然不大，但是挂着官办的名头，将来有了收益也是朝廷和肇原府衙的。
其实这样的地方官办作坊并不少见，毕竟一些官员为了在任期内有所建树也算是绞尽脑汁，办作场无疾而终，就算什么也没发生过。不过万一风生水起，那功绩不就来了吗！
虽然和阜安州制糖作场那种朝廷批准拨银修建的相比，这种肯定是自负盈亏，属于小打小闹，但小功也是功。
不过平心而论，他倒是没有往功绩上面想。只要是有利于肇原府及百姓的事情，他都愿意去尝试一下。
而之所以叫食品作场，还是对于未来的期待，以后也许会陆续增添其他种类的吃食也说不定，到时候这食品作场也能够发展，壮大。
毕竟来日方长嘛！