幸平创真的料理台看上去朴实无华，但却散发着独特的魅力。
与其他厨师们华丽而复杂的料理台相比，这里简直就是一片宁静祥和的绿洲。
台上并没有那些令人眼花缭乱的高科技烹饪设备，也不见液氮喷洒时产生的滚滚白雾。
取而代之的，是一系列最为传统且简单实用的厨具：菜刀、砧板、锅铲、勺子等等。
这些看似平凡无奇的工具，却是幸平创真手中创造美味佳肴的利器。
再看那堆摆在料理台上的食材，更是让人感受到了浓浓的家庭氛围。
海苔、银鳕鱼、牛蒡、培根、洋葱、金枪鱼刨花……每一样都那么熟悉，仿佛能唤起人们对童年时光里妈妈做的饭菜的美好回忆。
此外，还有一些不太起眼但同样重要的配料，如葛粉、海藻酸钠、氯化钙、啤酒、味噌等，它们默默地等待着被幸平创真巧妙运用，成为一道道美食中的点睛之笔。
当然，必不可少的还有各种各样常见的调味料，盐巴、糖、酱油、醋、胡椒……这些小小的瓶子罐子虽然不起眼，但正是它们赋予了菜肴灵魂般的味道。
创真围着那条标志性的白头巾，双手叉腰站在料理台前，咧嘴笑着。
“便当啊……那就做那个的进化版好了。”
他决定做海苔便当。
不是普通的，而是融入了他这段时间所有修行与领悟的进化系。
第一步：最上层的三种配菜。
首先是海苔鱼糕。
创真将新鲜的白身鱼去骨去皮，切成小块，放入食物处理器搅打成细腻的鱼浆。
加入蛋清、盐、糖、清酒、少许淀粉，继续搅打至起胶。
然后，他将鱼浆平铺在刷了油的方形蒸盘中，厚度约一厘米，表面撒上切碎的海苔。
上蒸笼，大火蒸十分钟。蒸好后取出放凉，切成整齐的小方块。
接着是油炸银鳕鱼。
他将银鳕鱼切块，用盐和黑胡椒简单腌制。
面衣的配方是他特制的——面粉、淀粉、泡打粉，以及一个关键的秘密武器：啤酒。
啤酒中的二氧化碳能让面衣更加蓬松酥脆，同时带来麦芽的香气。
他将鳕鱼块裹上面衣，油温控制在180度，下锅炸至金黄酥脆。
炸好后放在吸油纸上沥油。
最后是牛蒡丝。
牛蒡去皮切丝，泡水去除涩味。
沥
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