尖，让刀工更精准；炒菜时，引导玄力到掌心，让火候掌控更细腻；调味时，引导玄力到舌根，让味道平衡更完美。
效果很明显。中午的一道“鱼香肉丝”，让一个食客吃完后当场哭了，说想起了去世多年的母亲做的味道。下午的“冬瓜排骨汤”，让一个感冒鼻塞的客人喝完后鼻子通了，浑身舒畅。
“老板，你这菜……有点神啊。”有熟客开玩笑说。
巴刀鱼只是笑笑：“用心做的，自然好吃。”
傍晚时分，店里来了个特殊的客人。
那是个老人，穿着洗得发白的中山装，拄着拐杖，走路颤颤巍巍。他在角落里坐下，点了最便宜的素菜面。
巴刀鱼亲自下厨。煮面的时候，他特意引导玄力融入汤底——不是治疗也不是振奋，而是一种“安抚”的意念。老人看起来太疲惫了，需要休息。
面端上去，老人慢慢吃着。吃到一半，他忽然抬起头，看向巴刀鱼，眼神浑浊，却带着某种洞悉。
“小伙子，你这面……有‘慈心’的味道。”
巴刀鱼心里一动：“老人家懂厨？”
“懂一点。”老人放下筷子，擦了擦嘴，“我年轻时候，也是个厨子，在‘聚仙楼’做过二灶。后来……后来不做了。”
聚仙楼？巴刀鱼听说过，那是几十年前上海最有名的酒楼之一，据说老板是个玄厨，做的菜有奇效。但后来不知怎么就倒闭了，成了传说。
“您老怎么不做了？”酸菜汤凑过来问。
老人沉默了一会儿，叹了口气：“因为看到了一些不该看的东西。有些厨子，为了追求极致味道，开始走歪路。用不该用的食材，做不该做的菜……我劝不动，只能走。”
他看向巴刀鱼，眼神复杂：“小伙子，你是个好苗子。但这条路不好走，诱惑太多，陷阱太多。记住，厨道的根本是‘为人’，不是‘为术’。再厉害的术，一旦偏离了本心，就成了害人的东西。”
这话，和林晚说的一模一样。
“您认识一个叫林晚的女人吗？”巴刀鱼试探着问。
老人摇摇头：“不认识。但我认识很多像她一样的人，在边缘游走，既不算好，也不算坏，只是……身不由己。”
他站起身，从怀里摸出几个铜板放在桌上：“面钱。”
“不用了
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