眼睛。过了大概三秒钟，他睁开眼，把汤勺搁在灶台上，转过身来看着巴刀鱼。
“三年前，这片城中村的西边有一条河。河不宽，十来米，水是浑的，但河边住着很多人。有一户姓陈的人家，老太太带着孙女住。儿子和儿媳妇在城里打工，一年回来一两趟。”黄片姜的声音忽然变得很平，像是在念一段他从书上看来的文字，但每一个字都带着一种奇怪的重量，“那年夏天发大水，儿子连夜赶回来接老娘和女儿。车开到河边的时候，路塌了一段。他下车去探路，被水冲走了。儿媳妇尖叫着冲下去拉他，也被冲走了。”
巴刀鱼的喉咙动了一下。
“老太太站在岸上，怀里抱着孙女。水太大，把电冲断了，什么光都没有。周围就只有水声。她儿子、她儿媳妇连一声喊都没喊出来，就被冲没了。”黄片姜把目光从锅里的汤移开，看向窗外。窗外，阳光正照在对面的红砖墙上，照得那些被岁月磨出来的裂缝一条一条都清清楚楚。“从那天起，老太太就不说话了。饭照吃，觉照睡，但再也没跟任何人说过一句话。她孙女后来得了病——什么病，城里的医院查不出来。半年之后也走了。留下老太太一个人，在那个河边住了三年，上个月刚过世。”
“你……你怎么知道？”巴刀鱼的声音有点哑。不是喉咙干，是胸口有什么东西堵着，声音从堵着的地方挤出来，就变了调。
黄片姜指了指锅里的汤。“汤告诉我的。”他说，“‘解忆’不只是让你看到别人的回忆。它让你——尝到。我刚才尝那口汤的时候，我尝到了那条河的泥沙味。我尝到了酸菜的酸。是她们家灶台上的酸菜坛子的味道。我还尝到了别的，这个小女孩最后的遗憾就是没能吃上奶奶为她们做的酸菜鱼。”
巴刀鱼低下头，看着自己的右手。那道三年前的旧疤，安安静静地伏在皮肤上，像一条睡着了的虫子。可他也知道，这条疤痕或许再也不会平息。因为他有了“解忆”——他可以在每一道菜里，尝到别人尝不到的东西。他可以在每一口汤里，喝出一个人一辈子的遗憾。
“你说的意境厨技，”巴刀鱼把目光从手上抬起来，“就是这个？”
“只是开始
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