煤灰却笑得灿烂的焊工特写。这些照片在告诉每一个走进这里的人：这里属于你们，这里是建设者的餐厅，不是流浪汉的收容所。此时正是午餐时间，大厅里坐满了人。
他们大多穿著工装，有些人的衣服上还沾著泥点和油漆。
人们坐在桌边，用刀叉切割著盘子里的肉，大声谈论著工程进度，或者是即将到来的橄榄球赛。内森；科尔曼推开门，带著他的儿子山姆走了进来。
这位刚刚拿到市政装修合同的小包工头，此刻脸上带著一种疲惫后的满足。
他拍了拍身上的灰尘，领著儿子走向点餐区。
巨大的黑板挂在开放式厨房的上方，上面的粉笔字迹刚劲有力。
今日特供：
红酒炖牛肉
秘制烤鸡
田园凯撒沙拉
主食：现烤法棍/黄油土豆泥
饮品：现磨咖啡/热牛奶（无限续杯）
这些食材，全部来自那个刚刚建立的农业合作社。
两天前，它们还在贝德福德的农场里，还在斯克兰顿的养鸡场里。
现在，它们出现在了匹兹堡工人的餐桌上。
「爸，我想吃烤鸡。」山姆看著黑板，喉结滚动了一下。
「吃牛肉。」
内森大手一挥，豪气地说道。
「牛肉长力气，再加一份沙拉，你正在长身体。」
父子俩拿著托盘，顺著队伍向前移动。
厨房里，几个穿著洁白厨师服的大师傅正在忙碌。
他们把大勺的炖肉浇在土豆泥上，浓稠的酱汁散发著热气。
在取餐的尽头，放著一黑色的刷卡机。
内森从口袋里掏出一张卡片。
那是一张蓝色的硬卡，正面印著匹兹堡的市徽，背面写著「宾州产业联盟成员卡」。
他把卡片贴在感应区。
「滴。」
屏幕上跳出了一个数字：-20.00信用点。
两个人的午餐，包含两份主菜，两份沙拉，还有饮料。
折合美元，大约二十块钱。
这在匹兹堡任何一家像样的餐厅里，连一份沙拉都买不到。
但这并不是免费的。
内森看著屏幕上的扣款提示，脸上没有任何心疼的表情，反而露出了一种付钱时的坦然。
这是交易。
这是基于市政补贴、产地直供、去除中间商之后的成本价。
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