起啥波澜。
人性这东西，经不起试探。
郝首志有他的小九九，自己也有自己的盘算。
跟这帮兜里比脸还干净的穷逼置气？
犯不上！
“大牛！”
“肉切好了没？”
张家五婶在旁边催促。
孟大牛收起心思。
手脚麻利地把切好的肉端过去。
“来嘞！”
“五婶，您擎好吧！”
他挽起袖子。
露出一身结实的腱子肉。
孟大牛原本盘算着。
今天就是个流水席。
大锅菜随便炒炒。
油水大点大伙就挑不出理。
可刚才那帮民兵在背后嚼舌根子。
他听得真真切切。
自己劝自己不生气是一回事。
但谁能真的一点不往心里去？
这帮小子不是说俺孟大牛抢活干吗？
不是说俺嘚瑟吗？
行！
今天俺就让你们这帮土鳖开开眼！
让你们知道知道。
啥叫真正的干啥像啥！
啥叫降维打击！
孟大牛深吸一口气。
胳膊上的肌肉瞬间绷紧。
起锅！
烧油！
他抓起切好的五花肉块。
裹上调好的土豆淀粉糊。
试了试油温。
直接下锅！
滋啦啦的油炸动静瞬间在院子里传开。
一股浓郁的肉香味直冲鼻腔。
孟大牛手里的漏勺上下翻飞。
肉段在热油里翻滚。
炸至金黄酥脆。
捞出控油。
锅底留底油。
葱姜蒜爆香。
下入青椒胡萝卜片。
倒入调好的酱汁。
大火熬至粘稠。
哗啦！
炸好的肉段重新下锅。
孟大牛单手端起十斤重的大铁锅。
手腕猛地一抖。
一个漂亮的颠勺。
肉段在半空中翻了个跟头。
稳稳落回锅里。
每一块肉段上。
都均匀地挂满了琥珀色的浓汁。
晶莹剔透。
油光发亮！
“五婶！”
“出锅！”
孟大牛把这盘经典的东北溜肉段端到案板上。
张家五婶和几个帮忙的妇女早就被香味馋得直咽口水。
“哎呦妈呀！”
“这色泽也太漂亮了吧！”
五婶迫不及待地拿起筷子。
夹起一块塞进嘴里。
咔嚓！
外皮酥脆。
里头的肉鲜嫩多汁。
咸鲜的酱汁在口腔里爆开。
五婶的眼珠子瞬间瞪圆了。
“我的老天爷呀！”
“大牛你这手艺绝了！”
“别说刘大脑袋了，这比国营饭店的大厨做的都好吃！”
旁边几个妇女也赶紧伸筷子。
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