东北和冀西北的太行山「乡党」为核心。
王发奎的五回县老乡算一拨，东桑家庄为首的安边县老乡算另外一拨。
现在新增的员工，就以妫州和幽州大市的贫困县务工人员为主，其中妫川县和矾山县提供了相当大一部分的数量。
主要是除了「海克斯」的批发，剩下的果蔬脆片和其余加工产品，目前收发运输主力，就是「十字坡」和「金桑叶」的物流车队。
产量上来之后，广平县本地招工，则是由侯向前的两个徒弟组织了招工。
其中「十字坡」的食堂本身，就有持证上岗厨师三十人，学徒工是一比五，也就是一百五十人。
这一百八十人基本都算是侯向前的徒子徒孙，甚至还有重徒孙，负责六个县四个区的内外餐食供应。
比如说妫川县长弓机械厂，食堂就是由「广平县十字坡物流有限公司」承包。
一般人真不知道张大象这边需要如此之多的厨师，什么大饭店都要不了这么多人，但如果跟刘万贯稍微有点关系，那么还是不难打听的。
如今围绕「江南东道会馆」的一些外地公司，伙食由「十字坡」的食堂供应，车辆配送是两人一车，光幽州主城区的城西，「十字坡」投了三十辆小面的。
班组轮换员工数量四十人，且都有驾照。
要不是合同还有半年才到期，这会儿配送公司餐的单位应该是「张家食堂」。
打听到这些消息的周县长，最开始差点儿以为自己听错了，直到已经退居二线的「老夏头」去朋友家串门的时候，刚巧碰上了过来发请柬的侯向前，侯师傅没忍住扬眉吐气的机会，一通牛逼吹下来，说的是自己这个侄女婿身家过亿，打算在广平投个五六百万的。
这让夏老县长一脸懵逼，寻思著你个厨子在扯什么几把蛋？！
你侄女婿在广平县的投资规模，早特么超过五六百万了你不知道？
还有什么叫身家过亿？
就在几天前，都做实了「张百亿」的传说，反正是刘万贯那个神经病吹的，就当有水份，挤一挤，那也是「张十亿」对不对？
身家过亿是个什么玩意儿。
回头广平县内部开了个会，又各自托关系打听了一下真实情况，这才第一次有广平
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