好不容易到了打蛋环节，小哥拿起鸡蛋，对着铛子边缘一磕——力道没掌握好，蛋壳碎得稀烂，蛋清蛋黄裹着不少碎壳一起流到了那个多边形饼皮上。
“对不起对不起！我重做我重做，”小哥脸涨得通红，手忙脚乱地想用手指把蛋壳拣出来，结果烫得他“嘶”了一声，连忙缩回手。
顾客大哥实在看不下去了：“兄弟，你在家都不练练的就直接出来吗？”
小哥额头冒汗，语无伦次：“练的练的，就是不太熟练！”
他手忙脚乱地想清理铛子，准备再战，那慌乱又笨拙的样子，看得旁边几个等着买凉皮的顾客都直摇头。
“这小伙子，一看就是新手。”
“可不是嘛，这手艺，能卖出去才怪了。”
“估计干不了几天就得撤咯。”
姜辰一边拌着凉皮，一边用眼角余光瞥着这边的闹剧，心里也直犯嘀咕：“这哥们儿……这心理素质和技术水平，也敢来摆摊？怎么不先找个没人的地方先练手啊，这么直接出来多不好！”
好容易做出来一个完整的，小哥头上一脑门的汗，其他几个摊位强点也强不哪去，在同行的对比下来姜辰这个摊子更加一骑绝尘的香了，获得了更多的青睐。
时间不知不觉就到了凌晨。
姜辰准备卖完手头这几份就收工。
他正低头哐哐哐地切着黄瓜丝，心里美滋滋地算着今晚的收入：直播打赏加凉皮销售额，刨去成本，净赚大几百！美滋滋！
就在这时，他忽然感觉周围的气氛变了！
一种难以言喻的紧绷感，像无形的波纹瞬间扩散开来。
他下意识地抬头。
只见刚才还在他旁边笨手笨脚摊煎饼的小哥，死死盯住了一个刚从姜辰这里买完凉皮、正准备离开的瘦高个男人！
下一秒，让姜辰和所有排队顾客目瞪口呆的一幕发生了！
“动手！”
煎饼小哥一声低吼，声音不大，带着一股不容置疑的威严和杀气，跟刚才做煎饼那个笨手笨脚完全是两个不同的状态！
他如同猎豹般从摊位后窜出，速度快得只剩下一道残影，直扑那个瘦高个男人！
几乎在同一时间！
那个买了凉皮还没走远的瘦高个男人，反应也极快，听到动静直接把凉
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