后在上面裹上淀粉。
撒上油之后，淀粉才能更好的粘合在茄块上面。
槐花将锅烧热，苏彤在锅底下了一些油，等油五成熟的时候将裹上淀粉的茄块放到油里慢慢的煎。
如果是饭店有现成的油，将茄块放到油锅里炸是最好的，可是在普通人家这样用油就太浪费了，所以用煎的其实也很好。
煎好的茄子放到一边，锅里重新下油，然后将切好的肉片在油锅里翻炒，加入葱姜蒜等调味料，将肉炒出香味儿，再将煎好的茄子放到锅里，加上一点水，最后有一步很重要，那就是红烧茄子必须要放一些糖。
红烧茄子出锅之前再在上面稍微的洒一点醋，这样茄子就是酸甜可口的味道，特别的下饭。
苏彤准备午饭的时候，云霄跑去找虎子。
“虎子哥，我娘又给我讲了一个新的故事，叫退避三舍，你想听吗？”云霄说道。
“可葫芦娃的故事还没讲完呢，怎么又开始新的故事了。”虎子吓的睁大了眼睛。
他可不能不听完葫芦娃的故事呀，每天抓耳挠腮的就等着白天能听云霄给他讲葫芦娃的故事呢。
“不是，我娘另外给我讲的一个新的故事，我跟你说，我娘这是教我对付我爹的新姘头。”云霄煞有介事地说。
“你爹又有新的姘头了。你爹可真厉害，躺在床上动弹不得，还有这么多姘头。”张虎一脸羡慕的看着云霄。
“我爹有魅力，你说能有什么办法呢？可是我不喜欢这个姘头，她太丑了，我想把她赶走……”云霄说道。
“你怎么把她赶走？”虎子好奇地问。
“走，我们一边走，我一边告诉你，我娘说了智慧都在这个退避三舍的故事里，我讲给你听，一会儿你得帮我一个忙。”云霄一边拽着张虎往村外走，一边说道。
张虎听说有故事听，自然是跟着云霄往村子外面走。
“你看那边那个洗澡的女人就是我爹的新姘头，你把她的衣服偷走就可以了。”云霄指着张柳月洗澡的地方对张虎说道。
“那可不行，让我娘知道会打死我的。”虎子摇了摇头。
虽然他叫张虎，可他不是真的虎。
“你娘不会打你，你娘还会夸你，你想，这是我娘要赶走的女人，你娘会
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