了做生意，而是为了“练兵”。
大门紧闭，窗户也被厚厚的帘子遮住。
大堂中央，站着两排穿着崭新制服的伙计。
这制服是沈琼琚亲自设计的。
不再是那种灰扑扑的短打，而是选用了有光泽的绸缎面料。
男伙计是藏青色，女伙计是藕荷色。
袖口处用金线绣着“琼华阁”三个小字，腰间还系着统一的丝绦。
这一穿上，精气神立马就不一样了。
“都给我站直了！”
崔芽手里拿着根细竹条，在队伍前面来回踱步。
她如今是这大堂的总管，那股子泼辣劲儿用在管理上，竟是出奇的好使。
“笑！都给我笑！”
崔芽用竹条轻轻敲了敲一个板着脸的伙计的肩膀，“你那是笑吗？那是哭丧！客人是来花钱的，不是来看你脸色的！”
“东家说了，顾客就是什么？”
“顾客就是财神爷！”
几十号人齐声大喊，声音在大堂里回荡。
沈琼琚坐在柜台后面，手里捧着一杯浓茶，满意地点了点头。
这洗脑……哦不，这酒楼文化建设，虽不及蘅娘当年专业，也算是初见成效。
也不知蘅娘那些这么多的鬼点子，这服务谁不想进来喝两杯。
“光喊口号没用，得实战。”
沈琼琚放下茶杯，拍了拍手。
索兰立刻心领神会，抱着琵琶从楼梯上走了下来。
她今儿没穿舞衣，而是换了身男装，贴了两撇小胡子，扮成了一个刁钻的客人。
“哎哟，这是什么破地儿啊？”
索兰大摇大摆地走到一张桌子前，一脚踩在凳子上，把琵琶往桌上一拍。
“小二！死哪去了？没看见爷来了吗？”
一个年轻伙计赶紧迎了上去，脸上堆着笑：“客官您好，请问您几位？想要喝点什么？”
“喝什么？爷要喝你们这儿最贵的酒！还要听曲儿！”
索兰演得活灵活现，那副暴发户的嘴脸让人看了就想打。
小伙计显然没见过这阵仗，稍微愣了一下。
“啪！”
崔芽的竹条敲在了旁边的柱子上。
“愣着干什么？这种时候该怎么说？培训手册第三条！”
小伙计浑身一激灵
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