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81.松鼠桂鱼藏杀机,斗转星移辨真伪[1 / 5]

苏州的雨终于停了,空气被洗得格外通透。

听雨轩内,那股昨夜残留的洗脚水味早已被熏香驱散,取而代之的,是一股令人垂涎欲滴的酸甜焦香味。

后厨,热火朝天。

原本是杀人如麻的摩尼教五行旗高手,如今在苏妄的调教下,已经彻底沦为了听雨轩御用厨师团。

“阿三!这桂鱼要切成麦穗花刀,每刀深浅要一致,不能断皮!你那切削手是白练的吗?”

苏妄手里拿着一把折扇,站在灶台边当指挥。

阿三满头大汗,手里拿着一把薄如蝉翼的柳叶刀,对着案板上的一条肥硕桂鱼运功。

“老爷,这比砍人难多了……”

他抱怨归抱怨,手底下却不敢含糊。内力灌注刀尖,刷刷几下,鱼肉翻起,如刺猬炸毛,每一根肉刺都大小均匀,晶莹剔透。

“阿大,起油锅!”

“油温七成热,要听到‘滋啦’声!”

阿大深吸一口气,双掌贴在巨大的铁锅底部。

烈火掌全力催动。

锅里的清油瞬间沸腾,冒起青烟。

“下鱼!”

阿三提着鱼尾,放入锅中。

“滋!”

一声爆响,香气四溢。鱼身在热油中迅速定型,金黄酥脆,昂首翘尾,活灵活现如一只松鼠。

最后,苏妄亲自调汁。

番茄酱、香醋、白糖、高汤。

红亮的汤汁淋在炸好的鱼身上,发出吱吱的欢叫声,酸甜的气息瞬间弥漫了整个院子。

“成了。”

苏妄满意地点点头,

“这道松鼠桂鱼,便是今晚宴席的压轴大菜。”

“端上去吧。”

今晚,听雨轩大门洞开,广发英雄帖。

苏妄请客。

请的是苏州城里有头有脸的人物,以及那个一直在暗中窥探的老朋友。

水榭之中,灯火辉煌。

一共摆了三桌。

左边一桌,是丐帮净衣派的鲁有脚长老,带着几个衣着光鲜的弟子,正襟危坐。

右边一桌,是已经被打服了的青竹帮帮主过江龙,还有几个码头上的大佬,一个个缩着脖子,不敢高声语。

而中间的主桌,只留了三个位子。

苏妄、杨婉,以及一个空位。

“苏公子,您今晚这是……”

鲁有脚有些坐立不安。丐帮污衣派昨晚刚被泼了洗脚水,今天净衣

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