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第48章 研究泡菜,“菌群”外交[2 / 4]

了?”

苏挽婉:“……”

赵珩,你这鼻子比狗还灵吧?

她没好气地解释:“回陛下,是奴婢新做的泡菜,正在发酵呢,这味儿正常得很。”

“泡菜?”

赵珩挑着眉,显然也没听过,“又是从哪本古籍上看来的?”他现在对她动不动就提的古籍,满是怀疑。

苏挽婉脸不红心不跳:“民间的法子,民间智慧。”

吃饭的时候,苏挽婉端上几样清爽小菜,还特意摆了一小碟提前用快法子腌好的酸甜萝卜皮。

萝卜皮切得极薄,晶莹剔透,带着淡淡的琥珀色。

赵珩起初挺嫌弃,但在苏挽婉那副看好戏的眼神里,勉强夹了一筷子。

入口是实打实的爽脆,先甜后酸,嚼到最后还有点萝卜本身的微辣,刚好中和了甜腻,吃得人舌尖生津。

赵珩没说话,筷子却又伸了过去。

苏挽婉心里偷着乐:呵,男人,果然是口嫌体正直。

又过了十几天,第一批泡菜总算能开封了。

苏挽婉小心翼翼揭开坛口的封泥,一股浓郁醇厚的酸香立马涌了出来,比发酵时的味道诱人多了。

她夹出几块萝卜、几段豇豆,萝卜变得半透明,豇豆还透着翠绿,都吸足了卤汁的味儿。

她用香油和一点点辣椒油简单拌了拌,先给张嬷嬷和柳才人尝。

张嬷嬷半信半疑地放进嘴里,嚼了两下,眼睛瞬间瞪圆了:“哎哟!这味儿,酸溜溜脆生生的,真好吃!”

连日来没什么胃口的她,顿时觉得饿了。

柳才人也连连点头:“风味真特别,太开胃了。”

苏挽婉自己尝了尝,味道比预想的还好。

这纯天然发酵的古法泡菜,带着时间沉淀的醇厚酸香,是那些工业制品比不了的。

她心情大好,用精致的白瓷小碟装了几份,让秋月给慈宁宫和养心殿各送一份,美其名曰“新品小菜,请娘娘和陛下尝尝鲜”。

太后那边反馈特别好,老人家就着泡菜多喝了半碗小米粥。

掌事宫女芳若还特意跑了一趟,说太后很喜欢,问能不能常送些过去。

而养心殿那边……高德胜亲自来了。

“苏姑姑,”高德胜满脸堆笑,“陛下吃了那泡菜,说爽口得很,问您……还有没有?另外,陛下说晚膳想吃清淡点,配些清粥小菜就行。”

苏挽婉看着高德

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