沈砚扫了一眼后厨里狼吞虎咽的伙计们。
这批粗粮是老赵在乡下用盐糖换回来的，本钱极低，而且没加一滴油，没放一粒糖，纯靠干锅煸的花椒和猪油渣的末子来提味。
并且这粗粮切片烤干后水汽全无，体积还能发大不少，要是论片卖，那赚头比那些重油重糖的细粮点心还要大。
这买卖要是铺开，那就是个聚宝盆，不仅立马能填平老赵暗中收粮的窟窿，还能赶在饥荒彻底闹起来之前，给福源祥攒下份厚厚的家底。
正盘算着，沈砚的余光瞥见个灰扑扑的身影。
二嘎子不知道什么时候溜进了后厨，正撅着屁股，从两个膀大腰圆的伙计中间抢了两块烤碎的边角料。
“香！真他娘的香！”二嘎子嚼得满嘴掉渣，含混不清地嘀咕，“这玩意儿怎么能这么好吃！”
他吃得连头都顾不上抬，压根没发现沈砚已经站到了身后。
沈砚抬起腿，在二嘎子撅起的屁股上踢了一脚。
“哎哟！”二嘎子吓得一激灵，脖子一梗，嗓子眼里的碎渣差点没把他当场送走。
他猛地回头，看清是沈砚，吓得赶紧把手里剩下的馍片藏到背后。
“沈、沈师傅……”二嘎子缩着脖子，眼珠子乱转，“我在前头看半天没上货，就想进来看看，真没想偷嘴……”
沈砚扫了一眼他手里的碎边角，没责怪他，而是把下巴往案板上一扬。
“端出去。”
二嘎子一愣，“啊？”
“把这几盘刚出炉的端到前厅去。”沈砚敲了敲案板边缘，“告诉外头排队的街坊，福源祥上了抗饿解馋的新品。”
接着，沈砚指了指旁边铁盘里那些切坏、烤碎的馍片：“这些碎的，拿个干净的笸箩装上，告诉他们，先尝后买。”
二嘎子在街面上混得久，脑子转得快，一听“先尝后买”这四个字，眼珠子直放光。
“得嘞！您就擎好吧！”二嘎子扯着嗓子招呼，“大柱，栓子，麻溜的！拿抹布垫手，端盘子！”
两个伙计手脚麻利地端起大铁盘，二嘎子捧着装碎渣的笸箩，几人掀开门帘就往外头冲。
此时的前厅挤得水泄不通，早乱成了一锅粥。
平价点心断了档，排在最前面的几个大妈正拍着柜台大声催
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