"够了够了。"
尤清水把炒好的底料倒进已经烧开水的鸳鸯锅里，红汤那边立刻翻涌起来，辣味直冲天灵盖，清汤那边则安安静静地飘着几颗红枣和枸杞。
她嘴角弯了弯，拍拍手。
"都差不多了，上桌吧。"
时轻年第一个看向她，把已经处理好的虾和鲍鱼都搁一边。
"我来端锅吧，别烫着你。"
说完，他两只手直接握住鸳鸯锅两边的把手。
"笨蛋！用隔热手套！"尤清水声音拔高了半度，一把扯过挂在墙上的硅胶手套塞进他手里。
"没事，我在工地徒手搬过刚焊完的钢筋。"
"那是钢筋，这是汤。烫伤了你拿什么打球？"
时轻年张了张嘴，没反驳，老老实实套上手套，把锅端到了餐桌中央的电磁炉上。
鸳鸯锅在桌上咕嘟咕嘟地冒着热气，红汤翻滚，白汤清澈。
周围摆满了一圈盘子——手切肥牛、鲜虾、鲍鱼、毛肚、鸭血、各色蔬菜、菌菇拼盘，还有陆辞调的两种酒，玻璃杯在暖黄色的灯光下折射出好看的光泽。
牛油锅底翻涌的红汤咕嘟作响，蒸腾的热气裹挟着花椒与干辣椒的麻辣因子弥散开来，钻进沙发垫的缝隙、爬上窗帘的褶皱。
整间屋子都浸泡在一层浓稠的、带着微甜牛脂香的暖雾里。
尤清水最先动了筷子，夹了一片烫到刚好卷边的肥牛卷，在芝麻酱碟里滚了一圈，蘸料裹得均匀，送进嘴里。
牛肉的油脂在舌尖化开，芝麻酱的醇厚压住了红汤的辣意，鲜味在口腔里层层叠开。
她眯了下眼，"好吃。"
周蔓已经不管什么矜持了，筷子在红汤和清汤之间来回穿梭，夹了一块鸭血咬下去，烫得直吸气，含含糊糊地说："呼……清水你是不是上辈子是厨神转世啊，这底料炒得也太香了。"
苏晚乖乖地把毛肚在红汤里涮了七八秒就捞出来，蘸了油碟，咬一口，脆嫩的口感让她整个人幸福地缩了一下肩膀。
"外面那些火锅店的底料全是预制包吧？跟清水手炒的比差远了…
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