，就需要稳定的供货商，不管是蔬菜还是其他食材。
没有稳定的供货商，送过来的菜就不新鲜，送过来的菜不新鲜，弄出来的菜味道也就不好吃。
谢墨尧走在她身旁，见她神色不佳，挑了挑眉，问道：
“怎么了？这些东西不合你心意？”
纪云舒点头，语气颇感无奈：
“是啊，我以后想将酒楼改成吃自助餐的地方。
自助餐需要种类多、菜色多、味道又还可以，且最重要的是食材要新鲜，这样那些过来吃饭的人看着才有食欲。食材不新鲜，很多人都不会吃的。”
“自助餐是什么东西？你不是要卖你的麻辣兔头吗？怎么又改成自助餐了？”
见谢墨尧一脸疑惑，纪云舒缓缓解释：
“自助餐的意思就是，将所有的食材全部摆放在大厅里，想吃什么他们自己拿，想蘸什么调料他们自己拌，而我们只负责准备食材就行了。
至于收费，是按人头收费的，只要收了那个人头的费用，无论他们进店吃多少，都不会再额外另收钱。”
谢墨尧有些微微惊讶：“竟然还有这种做生意的方式？”
“当然有，而且很多人都特别爱吃的。不用点菜，全程自己动手，随心所欲，又没人管又没人说，只要付一次价钱，就可以任意畅吃水果、饮料以及各种菜系。
而且，每种菜系都摆放在大厅，可以看得见，全是新鲜的，这样大伙吃起来也就更放心。”
谢墨尧眼底闪过一抹惊讶，没想到，开酒楼饭店还有这种做法。
纪云舒这想法确实奇特，他从来没听说过，可以交一次钱，整个店里的东西从头吃到尾不限量的。