次日上午，惠康超市皇后大道店。
董事长纽璧坚穿着笔挺的西装，在店长凯恩的陪同下巡视。
看着店里逐渐多起来的顾客，纽璧坚十分满意。
“看到了吗？这就是官方力量的威力。”
“佳艺百货那帮蠢货，现在只能关着门喝西北风了。”
凯恩在一旁奉承。
“还是董事长高明，对面那几家佳艺超市被贴封条，我看着都解气。”
“不过他们搞了个什么大巴车接送，去观塘摆地摊了。”
纽璧坚嗤之以鼻。
“摆地摊能成什么气候？天一热肉都臭了。”
“不用管他们，让底下的员工机灵点，把之前积压的临期商品赶紧摆出来。”
“趁着现在客流回暖，赶紧把业绩做上去。”
纽璧坚得意洋洋地离开了超市。
根本没注意到，在生鲜区的一个角落里。
一个戴着黑框眼镜的年轻人，正推着购物车慢慢转悠。
这人是新闻部的骨干记者关英杰。
他的帆布包上挖了个不起眼的小洞，里面藏着索尼摄像机。
关英杰盯着前面的冷鲜肉柜台。
一个穿着惠康制服的员工推着推车走过来。
员工从柜台底下掏出一堆颜色发暗的排骨和五花肉，熟练地撕下上面已经过期的标签，从口袋里掏出一个打码机。
重新打上当天的日期标签，贴了上去。
然后把这些肉混在新鲜的肉堆里。
关英杰把镜头对准这一幕，全程记录得清清楚楚。
而在干货区。
另一个女记者正假装挑选大米。
她拍到了惠康的员工，正把几袋生了肉虫的陈米，直接倒进散装米的大槽子里，用铲子搅拌均匀。
消防通道处更是触目惊心。
为了堆放更多的货物，惠康的后场通道被一摞摞高耸的纸箱完全堵死。
防火门甚至被一条铁链锁着，上面落满了灰尘。
二十个记者，在全港十几家大型惠康超市里整整潜伏了一天。
拍回来的素材多达几十盘录像带。
晚上七点，佳艺大厦新闻部机房。
技术部老刘带着几个剪辑师，盯着监视器上的画面，气得破口大骂。
“太黑了！这帮英伦佬简直是不把香江市民的命当命！”
“过期肉换标签，发霉大米翻新，连最
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