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立冬民俗源远流长，自上古时期便有迎冬、祭冬的礼制，传承至民间，演化出贺冬、进补、祭祖、食俗、藏冬等诸多习俗，围绕“迎冬、避寒、进补、祈福”展开，既有庄重的礼制传承，也有充满烟火气的民间习俗，藏着国人安度寒冬、期盼安康的朴素心愿。
（一）天子迎冬，祭天祈岁
上古至封建时期，立冬是极为重要的国家礼制节气。《礼记》载：“立冬之日，天子亲帅三公、九卿、大夫，以迎冬于北郊。”立冬当日，天子率领文武百官，前往京城北郊设立祭坛，身着黑色礼服、佩戴黑色礼器，祭祀冬神、玄冥，祈求整个冬季风调雨顺、天下无灾、粮食满仓、百姓安康，同时表彰、抚恤朝中忠臣、孤寡老人，顺应冬日“闭藏、宽厚”之气，彰显帝王仁政，顺应天时、安定天下。
（二）民间贺冬，添衣祈福
民间称立冬为“拜冬”“贺冬”，是百姓迎接冬日的重要节日。立冬当日，家家户户更换新衣、打扫庭院，亲朋好友相互拜访、道贺祝福，长辈给晚辈分发冬日衣物、吃食，晚辈向长辈请安问好，祝愿长辈冬日安康、福寿绵长。百姓放下农事，停下劳作，阖家团圆、休闲小聚，告别一年的辛劳，以轻松、祥和的姿态迎接漫漫寒冬，祈求全家冬日无病无灾、平安顺遂，这一习俗传承千年，尽显人间温情与时节仪式感。
（三）立冬进补，来年打虎
民间素有“立冬进补，开春打虎”的说法，立冬是冬季进补的最佳开端。历经春夏秋三季的劳作、消耗，人体阳气潜藏、体质偏弱，需借助冬日进补，补足气血、滋养身体、抵御严寒，为来年身体健康打下基础。
北方地区，立冬多吃羊肉、牛肉、狗肉等温热肉食，炖煮煲汤，温补气血、驱寒暖身；吃饺子、馄饨，寓意“交子之时”，秋冬交替、阴阳交替，吃饺子护住耳朵，避免冬日冻耳。南方地区，多食鸡鸭鱼肉、乌鸡、甲鱼，搭配红枣、枸杞、桂圆等食材，煲汤进补，滋阴润燥、益气养血；吃糯米饭、糍粑，温补脾胃、抵御冬寒。各地进补食材虽有差异，但核心皆是顺应冬藏，温养身体、积蓄能量，安稳度冬。
（四）祭祖
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