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第21章:火腿肠的魅力[3 / 7]

,印着“双汇王中王”几个字。他拿起一根,撕开包装,露出里面粉红色的肠体。火腿肠在灯笼的光线下泛着油亮的光泽,肉香立刻弥漫开来,浓烈的、带着一丝甜味的、让人忍不住咽口水的香气。

周明远的眼睛一下子直了。

他在青石县五年,吃过不少好东西——那些大户请客的时候,山珍海味也见过。但他从没见过这样的东西。那粉红色的肠体光滑细腻,没有一丝杂质,切口平整得像用尺子量过,肉质紧实而有弹性。最要命的是那股香味——不是任何一种他熟悉的肉香,不是猪肉,不是羊肉,不是鸡肉,而是一种复合的、浓郁的、让人一闻就知道是好东西的香。

“这……这是什么?”周明远的声音都有些变了。

“火腿肠。”张不言说,“用上好的肉做的,您尝尝。”

他拿起桌上的菜刀,将火腿肠切成薄片,码在一个空盘子里。粉红色的薄片整整齐齐地排在白瓷盘上,像一朵盛开的花。肉香更浓了,满屋子都是。

周明远用筷子夹了一片,放进嘴里。

他的表情在那一瞬间变了。

先是惊讶——眼睛睁大了,眉毛挑高了,嘴巴微微张开,像是在确认自己吃到了什么。然后是困惑——咀嚼的速度慢了下来,眉头微微皱起,像是在品味,又像是在思考。最后是享受——眼睛眯了起来,嘴角微微上扬,咀嚼的速度变得均匀而从容,整个人沉浸在一种近乎陶醉的状态里。

他咽下去之后,没有立刻说话。他闭上眼睛,回味了几息,然后睁开眼,看着张不言,目光里满是不可思议。

“张先生,”他的声音有些发颤,“这……这肉,是怎么做的?我从未吃过这样的东西。肉香浓郁却不腻,口感紧实却不柴,咸淡适中,回味悠长。这绝对不是普通的肉。”

张不言笑了笑,没有解释。他不能说这是用机器灌装的、加了淀粉和防腐剂的工业化产品,说了周明远也听不懂。他只是说:“一种特殊的做法,在别处吃不到的。周大人喜欢,就多吃几片。”

周明远又夹了一片,这次吃得更慢了,像是在细细品味每一个细节。他吃完之后,又夹了一片,然后又是一片。一连吃了五六片,才意犹未尽地放下筷子。

“

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