“啊，这样啊。”
宋晓晓有些失望，不过状态调整得很好，“那大爷，您要不要尝一口驴打滚啊，外面那条小巷有个奶奶在摆摊卖，做的特别好吃，我可以给你分一个。”
说着，她便从打包的袋子里面捏出一块驴打滚，递给了郭大爷。
郭大爷不好拒绝，虽然对这个土黄色的，长得不好看的驴打滚有些不以为然，但仍旧接了过来，一口扔进了嘴里。
可舌尖触到外层黄豆粉的瞬间，焦香味先一步冲上来，然后是黄米糕的软糯，不粘牙，有嚼劲，米香干净。
红糖浆的甜混着糖桂花的香气在嘴里化开，甜度对他来说刚刚好，吃完嘴里干干净净，没有黏糊糊的残留感。
不开玩笑。
也就是这个驴打滚长得太普通了，符合郭大爷造型与味道不能兼得的想法，不然他是真要怀疑这里面也下了东西了！
“那个，晓晓啊，你这个驴打滚怎么这么好吃啊？而且跟我以前见过的不一样。”郭大爷不懂就问。
宋晓晓这下算是找到人来炫耀她刚学到的知识了，小圆脸一扬，得意洋洋道：“嘿嘿，那肯定是因为大爷您之前吃的根本就不叫驴打滚，而是回民的豆面糕。”
“真正的驴打滚是用黄米面做的，现做现吃，放凉了就硬了，豆面糕用糯米粉，放凉了也好吃，传着传着就把名字抢了。”
郭大爷听得一愣一愣的，“还有这说法？那我以前吃的驴打滚都是假的？”
宋晓晓点头，“对呀，就跟您怀疑我哥面果儿不可能做的又逼真又好吃一样，先入为主嘛。您觉得您吃的就是驴打滚，所以也不知道正宗的原来是这个味道。”
郭大爷被噎得说不出话，于是注意力又转回到了宋砚身上。
他也不客气，走到案板前，先把食材挨个拿起来看了一遍。
面粉、可可粉、红曲粉、墨鱼汁、糯米粉、猪油、五花肉、蟹黄，每一样都凑到鼻子跟前闻了闻，又用手指捏了捏，确认没有可疑的东西才放下。
宋砚手上的动作没停，把早上王大爷提的问题挨个改良了一遍。
绒毛偏涩，刷粉前先抹一层薄油，馅料太重，加了点柠檬汁和猕猴桃熬的酸酱，一套流程做下来，比早上那个更顺手。
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