有李长生，他是常年掌厨的老人，喜翠又是下人出身，他未必肯服喜翠管束。这么一来，两个铺子的人手就得细细排布，可我想来想去，始终分不妥当，你帮我听听，也出出主意。”
李善宝点头，“你说，我听着。”
周素裳放下筷子，一条条理清，“青石镇那间铺子，我和你负责招呼客人、算账收银子，李长生掌灶，桃花打下手，跑堂就让老二两口子，张婶子管洗碗，这样一共七个人。
榆林镇这边，就让喜翠做掌柜管账收银子，李三河招呼客人，梅花和刘翠花掌灶，老三跑堂，这边是五个人，还没有洗碗的。”
她眉头皱得更紧，满心愁绪，“其实跑堂一个人也够用，可人手就这么些，实在不好匀开……”
李善宝笑着看向她，一脸轻松，“这有什么难的，不如让二弟来榆林镇这边，两边刚好都是六人，不就正好了？”
周素裳微微迟疑，“这样不妥吧？人家是两口子，硬生生拆开，不太好。”
李善宝却摇了摇头，“这有啥，往年冬日，我们去县里做工，一走就是一两个月。还有人家男人常年在外，一年到头见不着几面的都有，这点事再平常不过了。”
李善宝见她面露为难，便道，“你别愁，这事我去跟老二说。”
周素裳一时也想不出更好的法子，只得应道，“也罢，若实在不行，等铺子开起来，再慢慢寻合适的人手就是。只是榆林镇这边，得先赁个院子才成，总不能让这么些人天天来回跑这么远的路。”
李善宝一想也对，“那吃完饭，我去四处看看。”
周素裳点头叮嘱，“记着，院子最少要四间屋子。喜翠是姑娘家，得单住一间。梅花两口子一间，老二和李三河一间，刘翠花带着孩子一间。你别再找那种大通间，只分男女两间的。咱们是长久过日子，得细致妥当些。”
李善宝应道，“成，我记下了。”
见周素裳和凌云都已吃完，他便将碗筷收起，摞进托盘里端起。
“你先歇着，我去外头寻寻。”
“不急，记得带伞。这雨没个停歇，别淋透了衣裳。”周素裳在身后叮嘱。
约莫半个时辰后，雨丝渐渐收了。周素裳坐在门边，望着屋外往来行
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