是要胀开。
红薯的皮上还沾着江津沙壤土的碎屑，这是那个叫做老周头的老农刚从地里刨出来的，断口处渗出白浆，沾在他指尖上，带着一股子生涩的甜腥气。
但是土豆洋芋的个头确实不大，只有拇指粗细，表皮坑坑洼洼，像是被虫蛀过，比起后世那些拳头大的马铃薯，简直是两个物种。
他拿起那根小洋芋，在手里颠了颠。
“三年了，还是这么点大。”他低声自言自语，语气里没有失望，倒像是在念叨自家不争气的孩子，带着几分无奈。
就在这时，回廊那头又响起了脚步声。
两个脚步声一前一后，是顾炎武、贺道宁很快得了信，转过月洞门回来了，他们怀里各自抱着厚厚一摞文册，进来便向陆安见礼。
对这些礼节，重庆上下早知陆安从来没在这些细节上计较过，他们也便省了那些虚文，但简单礼数还是有的。
陆安抬手示意他们坐下，顺手把竹筐往旁边挪了挪，腾出桌面。
随即陆安的目光在两人脸上扫了一圈：“咱们继续吧。”
他也不寒暄，开门见山，“刚才那些试验田的农夫说的法子，你们可有琢磨出章程了？如何推广，可有成册的方略？”
顾炎武和贺道宁对视一眼，贺道宁微微颔首，顾炎武便转过头来，将怀里那摞纸在石桌上摊开。
纸页哗啦啦地响，上面密密麻麻全是字，有些地方还涂改过，墨迹深浅不一，显然有部分是方才陆安与金厦对谈时，两人趁时间在府衙前院现填的，所以墨还没全干透。
顾炎武将最上面几页纸铺平，指尖在纸面上轻轻按了一下，正要开口，陆安忽然站起来，转身从旁边的小炭炉上提起茶壶，亲手给两人各沏了一杯茶，像是乡绅招待老友。
顾炎武和贺道宁同时道了声谢。
顾炎武端起杯子喝了一口，润了润嗓子，然后放下杯子：“公子，方才我与贺知府在外头仔细议过了，关于新作物的推广方略，分三段走。”
他竖起第一根手指，“第一段，先做取舍判定与地块分区规划。”
“取舍？”陆安端起自己那杯茶。
“对，取舍。”
顾炎武说道：“土豆，也就是公子所说的洋芋，我们建议直接放弃推广
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