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第16章 依法饲养,合规![3 / 3]

及各种锅碗瓢盆和油盐酱醋。

“我寻思你这刚回来,啥都没有,就从家里给你凑了点。”阿福一边卸货一边说,“这床是我爹前年打的,结实得很,你先凑合用。”

“谢了,阿福。”林风把东西搬进堂屋,“回头钱我转给你。”

“提钱就见外了啊!”阿福摆摆手,“你先收拾,我回去帮我爹干农活了,有事随时喊我。”

阿福走后,林风看着空荡荡的院子和堆在堂屋里的物资,长舒了一口气。

“咕噜——”

肚子发出抗议的声音。从早上折腾到现在,他连口水都没喝上。

林风卷起袖子,准备做饭。

他从阿福送来的物资里翻出一块上好的五花肉,这是阿福特意挑的,肥瘦相间,层次分明。

凉水下入五花肉,林风非常有耐心的一点点把血沫撇出去。

焯好水的五花肉,结结实实。

林风喜欢先焯水,后改刀,因为这样切出的五花肉方方正正,很有食欲。

五花肉的腥味,主要来源于猪皮。

切好的五花肉一块块的整齐放入锅里,猪皮朝下。

“哔哩啪啦”的声音里,腥味和油脂一同被高温逼出,散发着焦香味。

等煎烤到差不多了,便加入炒好的糖色翻炒均匀,然后依次加入八角、桂皮、香叶,酱油和一点点的盐入入底味。

最后,一壶开水倒入。

“哗啦”一下,蘑菇云般的蒸汽直接炸开,直熏得房梁流口水。

霸道又有些不讲道理。

咕咚一声,口水咽下。

林风赶紧把锅盖盖上,然后从灶里取出些柴火,保持小火慢炖。

“咕嘟咕嘟”的声音,哪怕隔着锅盖依旧清晰。

浓郁的肉香,也是顺着门缝一路往外飘。

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