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第一千零七十章:乔迁宴[4 / 6]

送过去的呢,专门为大安宫的太上皇和太极宫的陛下和皇后娘娘制作膳食,用的烹制方法,跟泾阳王府是一样的。

桌上有碗筷,随着杀猪菜上来的,还有捣好的调好味的蒜泥。

宅子里的扒蒜小妹都给累坏了,以前用来捣蒜的工具都换了,直接上大号的石臼,一盆一盆的来。

今日宅子里,大半的仆从都在厨房甚至是厨房隔壁的院子里忙活着,干活,备菜。

要么说搬到新宅子里,要举办乔迁宴呢,新宅子这边,还是头回这么热闹。

连老宅子里的仆从都调派过来,一起干活了。

紧接着,外院的护卫们的桌上,做好的菜肴不断的往桌上端。

既然是要轮班吃饭的,他们吃饭的速度也快,加上这饭菜,着实是香啊。

只可惜不能喝酒。

前厅这边,因为是家宴,而且李渊也特意叮嘱了,不分席,坐在一起才热热闹闹的,若是分席,反而冷清了。

所以,依旧是一整张大的圆桌,上面一层转盘,菜肴嘛,大多数都是精致的。

精致的白瓷盘里蒜泥白肉,护心肉什么的。

炖菜放在中间,由身边的丫鬟负责取菜。

色泽诱人的红烧肉,比起之前的红烧肉,王府厨房的厨子做的红烧肉,口味口感更好。

红烧肉的出现,是在南北朝时期,也就是说,这玩意儿,兴起的时间,不长,外面管这玩意儿叫肉脯,是用糖和酒腌制后,再烤制的。

跟李复宅子里的厨子做的红烧肉,完全不一样。

李渊和李世民都很喜欢这种肉脯,所以也曾下令,说这道菜,作为一道御膳。

而今日,上的则是改良过后的红烧肉,以江南做法为主的红烧肉,色泽鲜亮,口感酥软,味道浓郁。

“叔,二哥,嫂嫂,尝尝,这是府上厨子改良过后的红烧肉。”李复说道:“用的是新鲜的豚肉。”

听到李复的话,众人将目光挪到那盘子里的红烧肉上面。

“这是,肉脯?”李渊好奇问道。

“以前烧制的叫肉脯,改良过后,因为其色泽缘故,小侄都叫它红烧肉。”

李渊伸出筷子,夹了一块肉放置在碗中。

随后旁边的丫鬟轻轻转动桌面圆盘,那盘红烧肉就到了李世民和长孙皇后面前了。

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