我拿起那份文件，手指有点凉。
“林女士，我只会做菜，不会做报表。”
“我教你，很简单，Excel拉个表格就行。”
我没再说什么。
走出书房的时候，我在走廊上站了一会儿。
八年来，我头一回觉得，这份工可能要干不下去了。
2、
改革的第一天就出了乱子。
凌晨五点半，我一个人到厨房。
以前这个点，小周已经去渔市拿鱼了。
现在小周被调去了车库，我得自己开车去。
渔市在南郊，来回一小时。
等我回到厨房，已经快七点了。
老爷子七点半要吃早茶，我得先做虾饺和干丝。
但鱼还没处理。
中午老爷子要吃清蒸桂鱼，鱼要先杀了腌上。
手忙脚乱。
虾饺皮还没擀好，管家的电话就来了。
“姜姐，老爷子问早茶好了没有？”
“马上马上。”
我把干丝切了，虾饺上笼，烧水。
干丝要烫得刚好，老了不行，生了也不行。
可我脑子里全是鱼还没杀、菜还没洗、碗也没刷。
虾饺出笼，我端过去。
老爷子吃了一口，没说话。
我松了口气，回到厨房。
碗槽里堆着昨天的餐具。
以前是小陈洗的，现在小陈被调去了花园。
碗筷、锅铲、蒸笼，堆了满满一水槽。
我开始洗。
洗完碗，杀鱼，腌上。
切中午的配菜。
还没切完，管家又来催点心。
“老太太的桂花糕呢？上午牌局要用的。”
“马上做。”
我擦擦手，蒸糯米，打桂花酱。
桂花糕要蒸十五分钟，期间我冲回去切菜。
切到一半，闻到焦味。
桂花糕的水烧干了。
我赶紧关火，糕底已经焦了一层。
端过去的时候，老太太咬了一口，没说什么。
但她的牌友嘀咕了一句：
“今天的糕有点苦。”
老太太看了我一眼，那一眼我记了三天。
中午的桂鱼也出了事。
鱼是杀了，但腌的时间不够，又因为急着蒸，没等水完全开就下了锅。
老爷子吃了一口，放下筷子。
“这鱼不行，老了。”
顾太太赵美兰在旁边说：
“姜晚，怎么回事？老爷子最爱吃桂鱼，你又不是不知道。”
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