动作,好像一气呵成。
骨头断裂、皮肉分离,筋条断裂、骨髓泼洒、切割分块
这动静,这手法,不是个二十年杀猪匠,都没这么专业。
只是,案板上,还是什么东西都没有。
刀刃,甚至都没有落在空案板上,在半空就发出黏腻的剁肉声音。
然后,这把杀猪刀开始拍打案板。
每拍一下,案板上,就凭空出现一块连汁带水的肉块。
一块,两坨,四条——这些大小各异的肉块,越堆越多,越堆越高。
肉的切口,跟陈老板描述的一样。
论厨艺,算不上刀功优秀。
但论屠功,那可真是断面规矩,裁切利落。
骨头、里脊、肉排、肋骨、大肩、小肩、下水,弄得整整齐齐,绝不藕断丝连,黏糊到一起。
颜色,也都是鲜红,冒着血汁子,像刚放血就杀干净了。
周牧野知道,时机已经到了。
举起相机,眼睛凑到取景器上。
周牧野盯着取景器,手指刚按下快门。
此刻,他却怎么都按不下去。
不是不想按下,而是右手,好像不太当家听使唤了。
那只手,握着相机的那只手,明显是在发抖。
不是害怕,而是握久了刀之后,虎口酸胀、骨节僵硬的感觉。
此时,取景器的情况,让他后背发麻,鸡皮疙瘩,全长起来。
这个虚影,压根不是一个人在剁肉。
他身后,乌泱泱站着好几十人。
男女老幼,高矮胖瘦。
穿着前朝的长袍马褂、汗衫笼裤,短衣短打。
还有洋人的黑白西服、蓬松礼裙。
甚至,还有前朝权贵的刺绣旗袍、华贵旗头。
以及,风流馆子的抹额簪花、马面绣裙。
所有人的身形,全都是影影绰绰,跟剁肉虚影一样,像被水泡过的照片。
要说,有什么东西很奇怪。
那就是,他们所有人,眼睛冒出丝丝血雾,都直勾勾盯着那把刀。
不是盯着剁肉的虚影。
目光,锁定在那把刀身。
像被磁铁吸住,全部静止不动,都感觉不到他们是活动的。
只是默默张着黑气弥漫的嘴,上下翕动,发不出任何声音。
此刻,周牧野手指按在快门,犹豫一秒。
咔哒按下。
“铮”
白光,从镜头飞
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