他现在又不算典型的年轻人,因为有过人生经历,对于整天在外面胡吃海喝这种事情,他其实已经没有主动的兴趣了。
自己一个人到厨房里,翻来翻去找出了特意买来的一包米粉,突然就想做一个简易版的鸡蛋米粉来解决自己的温饱问题。
得益于周末采购的食材丰富,李闻先从饮水机里兑好温水,将不粗不细的米粉浸泡进去,为了加快点速度,还特意把水温调的稍微高了不少。
哼着小曲,找出鸡蛋、香葱、青菜叶、辣椒粉,老妹李婕昨天还给他熬了猪油,满满的一陶罐就放在灶台调料区里。
他们老李家从爷爷那里开始,一日三餐只吃猪油,偶尔有人送了菜籽油、花生油什么的,都是用来炸东西,别看老家以前穷,但炸过东西的油,两三次就会淘汰掉,一度都让李闻感觉自家这风俗真有些太过浪费。
切点姜蒜末,洗干净配料,李闻舀一勺猪油进炒锅里,大火升温融化油脂,姜蒜末搞进去搅两下爆出香味。
闻爷手法娴熟,单手连敲三个鸡蛋进锅,铲勺快速打散,等到蛋液凝固鸡蛋冒泡的时候抖入辣椒粉、盐、鸡精、胡椒粉,再加一点生抽调色,然后立马加入滚水烧汤。
汤色泛黄浓稠,汤水再次翻滚之后将已经泡软的米粉扔进去一起煮,几分钟过去原本还有些生硬的米粉变得软弹,汤汁也收去了大半,再将青菜和葱花搞里头,搅拌上几下直接关火。
李闻直接用个大海碗盛出来,先不急着吃,把用过的锅碗瓢盆灶台啥的都清理干净了再说。
实话实说,李闻还是个爱干净的好小伙,也从来都不是懒惰的断手一族,甚至还有点小小的完美主义。
所以搞完一切后,厨房里又变得干净,李闻这才端起海碗来到餐桌。
就这么开吃?不不不,闻爷还要搞块猫鱼(腐乳)调配下口味,要是有橄榄菜或者萝卜干什么的,他也愿意添点进碗里。
奇怪不,口味就是这么尿性!
一切准备妥当,李闻左手拿着手机点开天猫刷了两页就换成了京东,家里好多东西都要采购,正好一边吃饭一边挑选,什么坏毛病,老子有钱,这都不是毛病!
筷子挑起米粉吹了吹,李闻大嘴一嗦嚼吧
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