“这个老天爷，今年真是一滴雨都不给下啊，去年入冬以来就没下过雨，开春了也不下，今年肯定是要旱了！”
一个庄稼老把式，坐在自家田埂旁边，看着自家的田，愁眉不展，同路过的老友唠嗑线闲谈。
那好友也是，心有戚戚，却又有点庆幸：“谁说不是呢，我媳妇娘家就是这山后头清溪村的，他们也愁着呢，今年都打算改种麦子，但我看这天气，麦子也够呛，
再不下雨，这熟溪河的水位线就要掉了，等到了家家户户要浇水灌溉的时候，那水位线还得再掉，
以前旱的时候，一条河上下游的村子，可要因为这浇水灌溉的事情再打起来，严重的时候死过人也不是没有的，
幸好我们村今年种耐旱的土豆，不然啊，就我们村最下游的这个位置，估计也得跟他们去抢水！”
坐地上庄稼老把式越听越觉得心惊肉跳，他是一个更会多思多虑的人：“我不是不信任老周那一家啊，人家确实是有本事，
只是土豆这种从来没听说过的东西，突然要我全家全部田地改种这个，我这心里是真的有点没底啊……”
扛着锄头好友无奈苦笑：“谁心里有底？只不过大家都是在赌而已啊，你自己也说了，今年种小麦都得旱，还得跟人抢水，咱们还抢不过别村子，那不如把这希望赌在土豆上了呗，至少那土豆还挺好吃的，种了不吃亏！”
老庄稼把式摇摇头：“我没你这么心大，我也没有你这么敢赌，我家地今年还是一半种土豆，一半种小麦吧。”
……
这样的对话，没少在南湖村各地发生。
决定全部种土豆和一部分种土豆的人，是一半对一半。
对于这些，老周家都是不会多说什么的。
利弊已经全部提前说清楚了，他们的好心已经做到位了，剩下的大家怎么做选择，那就只能尊重个人命运了。
周杜鹃从新时代那边又购买了一大批已经发芽的土豆，让已经掌握了怎么种植土豆的周忠信和周老爷子，以自家为例田，教大家怎么种土豆。
这样一来，他们自己的田地很快就种植好了，大家也都学会了。
这一套流程，去年种高产水稻的时候
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