“生火！把汤再烧滚点！”丁冬九吩咐。满金立刻蹲下，用火折子点燃了炭炉下预留的松明，小心地吹着，炭火很快红了起来，舔着陶罐底部，罐子里的卤汤开始“咕嘟咕嘟”地冒出小泡，香气更盛了。
这新奇的担子，这诱人的香气，立刻吸引了不少路人的目光。有带孩子的大人，有结伴的青年，有走累了想歇脚的行人，都好奇地围了过来。
“卖啥的？这么香？”
“卤煮！热乎乎的卤煮！有肥肠、猪心、猪肝、豆干！八文钱一碗，管饱！”满金学着昨天舅舅教的话，有些生硬但声音洪亮地吆喝起来。
“八文？不便宜啊……”有人嘀咕。
“您瞧瞧这料！”满银机灵地拿起长柄勺子，在罐子里搅了搅，舀起一勺，只见深褐色的卤汤里，颤巍巍的肥肠、酱红的猪心猪肝、油亮的三角豆干，随着汤汁翻滚，看着就扎实诱人。“都是实在货！一碗半斤多！再买个两三文的馒头饼子就着，保您吃得饱饱的，身上暖烘烘！”
“来一碗尝尝！”
“给我也来一碗！”
开张了！第一拨客人涌了上来。满金手忙脚乱地拿碗，盛卤煮，加汤，撒葱花芫荽。满银收钱，找零，招呼客人。丁冬九在旁边看着，不时指点一下：“料盛匀点！”“汤别太满，小心洒！”“钱收好！”
王一梅、丁来娣和两个孩子起初也在旁边帮忙递个碗，收个筷子。可生意比预想的还好，两个小伙子虽然生疏，可手脚麻利，渐渐忙得满头大汗，却也井井有条。卤煮的香味和“骆驼担”的新奇，吸引着越来越多的人。有大人买一碗，和孩子分着吃；有走远路的花了八文，就着自带的干粮，吃得一脸满足；也有嫌贵的，看看走了，可更多人被那热气香气勾得走不动道，掏钱尝鲜。
丁冬九看着两个外甥越来越熟练，心里也高兴。他抽空看了看备用的料，还多。正想着，远处大十字街方向，传来震天的锣鼓声和人群的欢呼声，看来是舞狮或者杂耍开始了。
丁成和大妞急得直跳脚，丁成拉着王一梅和丁来娣的衣角：“娘，三姑，看舞狮子！看热闹！”
王一梅看看摊子这边，客人稍微少了些，两个外甥也能应付了，便
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