汉斯一大早就跑来敲门了。李来福还在做梦。梦里他正在跟老天爷吵架，老天爷说你这辈子命苦是因为上辈子欠了钱，他说不可能，上辈子他就不欠钱，取了林霞还欠钱，那不是对不起他自己要得罪吗？老天爷正要发飙，敲门声响了，把他从梦里拽了出来。他迷迷糊糊爬起来开门，汉斯站在门口，精神抖擞，看起来昨天晚上睡得挺好。
“起来了，走了。带你去尝尝捷克的本地美食。”汉斯靠在门框上，两只手揣在兜里，“不然你回去肯定会说我，说我带你过来就逛了工厂、别的什么都没干。饭也没吃，觉也没睡好，回头你又要跟我叨叨个没完。
”李来福一听这话，眼睛亮了。美食——这两个字在他的脑海里像烟花一样炸开了，炸得他整个人都清醒了。他在德国吃了几个月的什么？土豆。土豆泥、土豆汤、土豆饼、煮土豆、烤土豆、炸土豆。翻来覆去就这几样，换着花样做，换着名字叫，但吃到嘴里都是一个味儿。
食堂的大师傅大概只会做土豆，别的菜也不会。李来福好几次想冲进厨房问他，你们德国人是不是跟土豆有仇，不把它做成一百种花样誓不罢休？捷克不一样。捷克人有自己的美食，不是德国的，不是奥地利的，是捷克的。汉斯说有一种烤猪肉配馒头片，猪肉外焦里嫩，馒头片吸饱了肉汁，一口下去满嘴流油。还有一种炖牛肉配面团，牛肉炖得烂烂的，汤汁浓稠，蘸着面团吃。他光听描述就饿了，口水不争气地在嘴里翻涌。“汉斯，你现在怎么这么了解我？”李来福笑嘻嘻地看着他。汉斯翻了个白眼，那个白眼翻得很有水平，从左上到右下，划出一个完美的弧线，把方圆好几里的空气都翻白了几分。“我不了解你，”汉斯说，“但我了解你的胃。你的胃比你的脑子好懂多了，它从不撒谎，到点了就饿，饿了就叫。”
吃完早饭两个人往厂区方向走。尼古拉斯·凯奇已经在门口等着了，穿了一套工装，戴着一顶旧帽子，手里拿着一串钥匙。那个样子不像是副厂长，更像是一个老工长。他从一个车间干起，干了几十年，每一台机器的脾气都摸得透透的，每一个产品的参数都记得住。
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