用风车或簸箕吹去麦糠），两反地的裸麦终于颗粒归仓。
按照四公六农的税率，平卫门将其中四成装入麻袋，用平板车推着，交到了村头的代官所作为公粮。
剩下的，足足有两石（约六百公斤）之多，全都是属于他们自己的口粮！
……
交完了公粮，平卫门连口水都没顾得上喝，便再次将剩下的两石裸麦装上平板车，推着朝纳良川河畔赶去。
他的目的地，是建立在河段落差处的一座巨大建筑物，水磨坊。
提起裸麦，也就是大麦的一种变种，战国时代的底层百姓对它是又爱又恨。
爱它，是因为它耐寒耐旱，产量稳定，是青黄不接时的救命粮。
恨它，则是因为这东西的口感，简直如同噩梦。
裸麦的麦壳极其坚硬，且与麦粒紧紧粘连，极难脱壳。
传统的吃法，是将其与糙米混在一起，整粒放入锅中煮成麦饭。
这种麦饭不仅难以下咽，粗糙得像是在吞沙子，而且极伤肠胃。
长年吃麦饭的农夫，胃部经常绞痛，拉出来的粪便甚至会带着血丝，被民间戏称为刮肠麦。
在以前，百姓们只能用简陋的木杵和石臼，花费一整天的时间，累得腰酸背痛，才能捣碎十几斤麦子。
然而，自从山名义光统治肥前国后，一切都变了。
为了改善领地百姓的福祉，提高人口素质和体力，义光下令普请奉行小田义助，在领内的各大河流沿岸，利用水力，大兴土木，修建了数十座巨大的水磨坊。
“轰轰轰！....”
当平卫门推着车来到纳良川畔时，远远地便听到了水流冲击木轮发出的巨大轰鸣声。
一座由粗大原木搭建的水车小屋矗立在河边。
巨大的水轮在湍急的河水推动下，缓慢而坚定地旋转着，通过内部精巧的木制齿轮组，带动着屋内那两扇重达数百斤的巨大青石磨盘。
水磨坊外，早已排起了长长的队伍，全都是推着独轮车或平板车来磨面的农夫。
“哟！是平卫门啊！”
“听说你升伍长了？恭喜啊！”
“哈哈，同喜同喜！今年麦子收成不错啊！”
乡亲们热情地打着招呼，每个人的脸上都洋溢着丰收的喜悦。
这座水磨坊有专人管理
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