连着颠勺半个钟头，肩头照样发紧，汗珠子顺着鬓角往下淌，把后厨那件粗布短褂后背全浸透了。
出锅装盘的空当，他抹了把脸，喘口气，扭头瞅见王世珍坐在案边歇着，茶缸搁在腿上，正慢悠悠吹气。何雨柱嗓门敞亮，带着灶膛熏出来的厚实劲儿，话也直来直去：“师傅，咱这行当看着是掂勺炒菜，其实全是硬功夫。
您路子宽、熟人多，认不认识练武的师傅？我想学点真本事，把腰杆挺直了，筋骨练硬实些，往后端得住这口铁锅，不至于端两下就胳膊打颤。”
王世珍听着，茶缸在手里顿了顿，眼皮垂着琢磨了几秒，抬眼点了下头。他自己四十好几了，早年颠勺落下的老毛病，如今站三刻钟就腿肚子发虚，哪还扛得住后厨这熬人的活计？心里门儿清。
他放下茶缸，擦净手，言简意赅：“成，这事我记下了。这几天就替你踅摸，有靠谱的、功夫正、人品正的，我亲自带你登门拜师。”
易中海自打听聋老太太松了口，心就一直热乎着，满脑子都是院里摆两桌酒、磕头叫娘的事。接下来几天，他兜里揣着本边角磨毛的老黄历，走路看、蹲坑翻、坐公交也掏出来瞄两眼，生怕错过个好日子。终于挑中一个宜嫁娶、宜认亲的黄道吉日，当场拍板，连半天都不肯拖。
定下日子当天，他就揣着喜气，挨家挨户串门通知。脸上笑纹都堆满了，眼角眉梢全是藏不住的得意，进门先拱手，话也说得敞亮：“今儿特地来跟各位报个喜……后天我就正式认聋老太太当干娘！这是我家的大事，也是咱们院里的喜事，大伙儿务必赏光，来喝杯水酒，热闹热闹！”
街坊们见他这般高兴，谁不跟着捧场？嘴上应得脆：“必须到！”“沾沾福气！”“易师傅这可是孝心落地，好事儿啊！”
这边易中海忙得脚不沾地，那边聋老太太早撂了话……这席上的菜，非何雨柱掌勺不可。语气不重，却透着股考校的意思：一年多在丰泽园到底练出了几分真章，手艺是糊弄人还是真压得住灶，就看这一回。
天刚擦黑，何雨柱拎着两只沉甸甸的铝饭盒进了院。手刚搭上门锁，心里先松了一截：闫富贵那老头不再守门堵
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