赶海的时候，捡到了不少文蛤，这东西说价格贵吧，几分钱一斤，说便宜，算上壳，一早上能捡到不少。
运气好，没人过来抢，百十斤都能搞到。
就比如，今天早上符文彪程锦瑞，外加小侄子那块狗皮膏药三个人，在那片海滩上，最少挖了上百斤。
按一斤三分钱算，百十斤也能卖个三块钱，比那些去镇上做撒工的人，赚的都多。
“不卖！”
程锦瑞主张是把这百十斤文蛤，搬到小码头上，找收货的摊贩卖掉。
看着符文彪，好笑的问：“卖掉还值两三块钱，不卖留着做什么用？养起来嘛？”
如果是养起来，回头还是要卖掉的，指望着自家人吃，怎么吃的完。
符文彪笑着说：“煮了，晾晒成干，回头家里吃，或者送人，都不错。”
“晒成干？”
符文彪点头：“对，晒成干！”
早上赶海挖到的这批文蛤，个头都很大，里面的肉应该很肥，三分钱一斤卖掉，符文彪觉得怪可惜的。
程锦瑞望着他，好一会儿，才柔声问道：“认真的？”
“对，认真的！”
符文彪没有开玩笑的意思，一斤文蛤煮熟了，能出二两肉，就算不错的，晒干了，最多剩下一两不到。
这百十斤文蛤，煮完，把肉拣出来，晒成干，也就不到十斤重。
程锦瑞脾气好，符文彪说要把文蛤煮了，晒成干，她也没拦着。
两口子吃了口早饭，然后就开始忙碌起来，主要是清洗浸泡，文蛤肚子里沙子不少，自家吃，肯定是要泡泡才行。
符文彪往里面撒了些菜籽油，这样吐起来速度快点，大概中午的时候，就能把它们一锅煮了。
上百斤文蛤，看着不少，其实就两蛇皮袋子。
一锅煮不下，就煮两锅。
这东西凉水下锅，水开后，三五分钟就能熟，也不用煮时间太久，劲煮大了，到时候口感偏柴偏硬，不好吃。
煮熟了，符文彪用力在锅里搅合了会，想让那些蛤肉，自己脱离壳，掉下来。
“符小强，过来帮忙！”
符文彪把煮好的文蛤，放到簸箕里，朝着狗皮膏药叫道，让他过来，捡文蛤肉，这活，他能干。
“干不了，腰疼，早上累着了。”符小强转着眼珠子，手
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