产出的生豆，全部定向供给熙途自建的中央烘焙仓，不对外流通、不卖给中间商。
高端铁皮卡、波旁生豆全部小批量慢速浅烘，专供熙途精品手冲、高端礼盒、限定单品。
卡蒂姆稳定豆是以中深烘为主，供给普通的快取门店用于日常出品，同时供给茶饮生产线，做咖啡基底原料。
从种植、采摘、初加工、晾晒、烘焙，全部闭环自控，品质完全自己说了算。”
一路聊着，一行人走到采摘区。
正值一月采收旺季，漫山绿树之间，红果、青果、半熟果错落交织。
向阳坡面熟透的果子红得透亮，像一串串小巧的红宝石；背阴、高海拔的枝条依旧青绿，要等到二三月份才陆续转红成熟。
几个本地咖农戴着草帽，挎着竹篓，弯腰精细采摘。
赵鹤笑着给三个小团子科普道：“小朋友你们看，咖啡树很特别，不是一次性全部成熟。
一棵树，要分三四轮采摘，熟一批摘一批，这样才能保证每一颗豆子风味最饱满。
外面便宜咖啡，都是一次性乱摘，青果熟果混在一起，喝起来就会发酸、发涩。”
沐泽蹲在步道边，盯着咖农伯伯的竹篓看了半天，一副认真的小模样，实则什么也没看明白。
逛完种植林区，一行人往下走到山脚初加工厂区。