部直营,目前有七十余家店。但有一个核心问题,就是海外门店单店利润率远低于国内。
海外的房租、本地用工、合规税务、异地供应链成本等是国内的三倍不止,靠品牌溢价勉强维持流水,利润极薄。
某奶茶品牌,2018年从越南起步,走的是纯加盟模式,靠极致低价快速铺到东南亚三百多家店。但弊端很致命,管控松散、品控参差不齐、品牌低端固化,只能做下沉市场。
还有其他一些奶茶、茶饮料品牌,海外消费者不认中式高端茶饮,客单价上不去、复购不稳定、运营成本居高不下。”
“嗯,这些都是客观事实。”李毅点点头,这些都是公开的数据,做不了假。
“纵观全行业,截止目前没有任何一家中国连锁餐饮能在海外跑出稳定、高利润的直营店模型。
我们熙途咖啡没有加盟缓冲,没有低成本的扩张渠道。一旦出海,每一家店都是真金白银砸进去,每一套海外供应链、每一批海外团队,都要从零搭建。
国内现在现金流稳定、垄断地位越发稳固、盈利模型完美。放着稳赚的百亿基本盘不深耕,去海外做全行业没人跑通的试错生意,风险太大。
我的建议是至少再观望一到两年,等国内赛道彻底定型、有成熟出海模板再动。”
这番话有理有据,大半董事纷纷点头附和,场内保守派占据上风。
“其他人呢,有什么话尽管直说。”李毅笑着看向场上的众人。
紧接着,坐在李毅右手边的品牌战略总监陈梦出声反对:“李总,我的意见是赞同出海,正因为全行业没人跑通餐饮的出海模型,这才是我们的独家窗口期。
全球空白了一个最大的赛道:标准化、高品控、中端平价的精品中式咖啡。这就是熙途的定位,是我们独一无二的赛道。
现在所有同行都畏手畏脚、停步观望,不敢重金做海外直营,等于把全球化的空白市场,白白留给我们。
上市公司的市值,从来不只看当下利润,看的是未来空间、全球故事和行业壁垒。
我们在国内已经无敌了,再卷只是内卷;唯有出海才能直接拉开和所有本土品牌的维度差距,成为真正的国际级餐饮头部品牌。
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