来，就拉着崔天阳到一边。
“天阳，你今天可是来得正好。点心铺子的事，材料和人手都备下了。”
他指了指后院方向，
“新添的石磨也安好了，就等你发话。点心师傅一时半会儿真不好找，只寻摸到两个手脚勤快、在白案上打过下手的学徒。你看……是再等等找个成手师傅，还是咱就先用着，慢慢带？”
崔天阳跟着孙必光走到后院。
果然，角落空地上新安了一盘青石磨，旁边还堆着筛好的精细面粉、红豆绿豆等原料。
两个看着十七八岁、面相憨厚的小伙子局促地站在一旁，见崔天阳过来，连忙恭敬地喊：“崔师傅！”
“嗯。”崔天阳点点头，目光扫过两人因紧张而微微泛红的脸，“叫什么名字？以前在哪儿做过？都干过些什么活计？”
“我叫张铁柱，在、在东来顺后厨打过杂，揉过面……”
“我叫王水生，之前在稻香村点心铺子帮过忙，会包酥皮月饼……”
两人结结巴巴地回答着。
崔天阳听完，心里有了底。基础是有的，够用了。
他转向孙必光：“孙叔，我看行。点心这东西，不像热炒讲究火候出锅，很多都能提前预备。有他俩给我打下手，能支应开。”
孙必光一听，立刻拍板，
“成！有你这话我就放心了！那咱就三天后正式上！这两天你先带带他们，熟悉熟悉流程，也试试咱这新家伙什儿顺手不顺手。”
他转头对两个学徒道，“好好跟崔师傅学！这是你们的造化！”
“哎！谢谢掌柜的！谢谢崔师傅！”
张铁柱和王水生连忙鞠躬，脸上是掩不住的激动和紧张。