寒说，杜老祖上是御厨。
如果这张菜谱真是宫中御膳房的某位御厨留下来的，那么杜老应该会对这份拜师礼动心吧？
抱着这个念头，林蓝今天才特意厚着脸皮登门拜师。
此时，见到杜老的反应，她觉得自己这礼物算是送对了！
“没错！这应该是真的！”杜老激动的脸上的褶子都在颤抖，“这道白煮猪羊肉看似简单，其实最为考究！有时候越是简单的菜式，做起来反而越难！如今也有一些人在做这道菜，可是他们做的全都失去了原本的味道，压根就不正宗！虽然我没做过这道菜，但看这菜谱上的做法，应该八九不离十……”
说到这里，杜老忍不住低头望向那张菜谱，仿佛想将纸上的字全部记在脑子里。
“杜师傅，想要知道是真是假，咱们照着这菜谱上所说的办法做一回不就知道了吗？”林蓝微笑着提议道。
杜老眼睛顿时亮了，颤抖着嘴唇说道：“对！咱们照着做一次就知道是真是假了！那谁，小郑——”
“杜老，什么事？”前台小姑娘听到，连忙跑了过来。
杜老激动的吩咐道：“你去给杜子非打电话，让他立即去市场上买最新鲜的猪肉和羊肉！羊肉要绵羊肉，脖颈、肋条、腰窝肉都来一些……”
做菜的讲究很多，其中很关键的就是食材。
选对了食材，才能做出想要的味道。
杜老之所以一口气点了羊身上这么多部位的肉，也是为了进行实践，看看这个部位做出来的肉质最为鲜嫩，味道最好。