周星星盖上笔帽，把回访记录表塞进手提箱里。
正琢磨丽晶大酒店在这里有没有分店，哈里拉住他的胳膊。
“周哥！今儿个恁可不能走！恁好不容易来一趟，晚上队长说咧，去镇上大排档给俺们加餐！”哈里操着浓重的河南口音，听得周星星脑仁发胀。
“加餐？公款啊？”老周眼睛发亮，随即收起笑容。
“事先声明，不收我伙食费吧？我这人胃口小，一顿就吃半碗饭，超过十块钱的局我不去。要是AA制，我这就买站票回京城。”
“哪能啊！恁是局里来的大领导，队长说这顿算队里的招待费！”哈里咧嘴笑出声，露出白牙。
“走走走，开饭前俺先带恁去后勤转转，王婶说今天的变蛋拍黄瓜就等俺去尝咸淡呢！”
变蛋拍黄瓜？
变蛋是什么东西？
周星星被他拉着往前走，看这美国小伙熟练地跟路过的戴安全帽的大爷点头递烟，偶尔搭腔“弄啥嘞”，心里犯起嘀咕。
这特么才来几天啊？
走到食堂。几个系着白围裙的大妈围着几个大缸发愁。
“哎呀，小哈来嘞！”体型宽胖的王婶大步迎上来。
“恁快给婶子瞅瞅，这缸新腌的酸菜，味儿咋样？总感觉缺了点啥灵魂。”
哈里走上前，拿过一次性勺子在酸菜缸的汁水里蘸取，放进嘴里咂巴两下，眯起眼睛。
“王婶，恁这缸酸菜盐分超了0.02%，亚硝酸盐峰值还没到，发酵温度再降两度就完美嘞！”
“哎哟！中！婶子这就去调温度！”王婶拍打大腿，咧开嘴角。
靠！
这特么是把X基因用在了腌咸菜上？！
天色暗下，镇上的大排档亮起灯光。
水利工程队包了三张大圆桌。
桌上摆着卤猪蹄、变蛋拍黄瓜、爆炒肥肠，还有几大盘滋滋冒油的烤羊肉串。
周星星作为“局里来的大领导”，被按在主桌的C位上。
左边是队长老严，右边是哈里。
“来来来！周主任！俺们这穷乡僻壤的没啥好招待，这杯酒，俺代表全队敬恁！”
严队长拿起玻璃杯，里面装满53度白酒。
“干嘞！”严队长仰起脖子直接下肚，眉头不皱分毫。
周星星看着空荡荡的玻璃杯，咽下唾沫
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