,再一抖,一拉,一折......
动作越来越快,面条在他的指间不断舞动,每一次拉伸都会在面条中增加一层新的纹理,这些纹理在煮制的时候会让面条表面形成细微的凹凸状,这样能更好地挂住葱油和汤汁。
苏粟透过半开放式厨房也看到了李知白的抻面操作。
她也是一名厨师,虽然学的是西厨,但也能看出李知白的抻面技术非常厉害,顿时被震惊到了。
这真的是沙县厨师?手法太强吧!