玉米面，就喊主任。
福平走过去一瞧，眉头当场就拧了起来。
小孙拆开的那几袋新入库玉米面，黄是黄，可粗得硌手，抓一把一搓，全是大碴子粒，连点细面都没多少。
这是生怕磨的太细了，给皮子磨下来掉秤啊！
“这哪是玉米面啊，这不纯种棒子面嘛？”小孙声音都发紧，“往年入库的好歹还过两遍箩，今年这……这蒸窝头都散，熬粥都得煮半天。”
福平没说话，伸手捻了捻，指腹上全是粗粝的颗粒。
往年这个时候，新粮入库，面净粮足，街坊来买粮都踏实。
今年倒好，雨一场接一场，地里收成塌了半截，运进城的粮，成色一届不如一届。
“先入库，别声张。”福平压低声音，“登记好批次，后面搭配着细粮一起发，别一下子全甩给老百姓。”
小孙点点头，赶紧把袋子重新扎紧：“主任，那后面……要是一直这成色，可怎么交代？”
福平望向粮店门外阴沉沉的天，雨丝还在飘，街上行人裹着长袖，脚步匆匆，人人脸上都带着点说不清的发慌。
“交代？”他轻轻吐了口气，“先稳住供应，有粮，就比啥都强。
真要是再紧下去，只怕连这种纯棒子面都保不住！
我听华北粮运的人说，有些地方已经开始把玉米棒子芯晒干磨碎，掺在面里往下发了。”
小孙脸色一白：“棒子芯？那不是烧火的东西吗？人怎么吃？”
福平没再说话，只是望着远处灰蒙蒙的胡同，心里清楚，眼下的“纯种棒子面”，只怕已经是北京城里，接下来几年里最好的玉米面了。