有了生命。
备料完毕,他便开始处理食材,焯水、过油、腌制、吊汤……
步骤虽繁多,但他却忙而不乱。
升腾的蒸汽与火焰映照在他的身上,竟隐隐有了一丝宗师气度。
渐渐地,周围的议论声消失了。
所有人都被何雨柱行云流水的操作吸引了,这哪里还是他们印象中那个傻柱?这分明是一个经验丰富的大厨~!
浓郁的香气开始弥漫……
各种复合香味交织融合,霸道地占领了整个后厨,勾得人不住吞咽口水。
前堂没走的伙计也忍不住凑到门口,使劲吸着鼻子。
休息室内,陈保国和赵师傅平静地喝着茶,但不断飘入的香味,让两人都有些坐不住。
“老陈,”赵师傅忍不住开口道,“你这徒弟可不像个学徒啊,光是这香味已是上乘!”
陈保国心中早已掀起惊涛骇浪,说道:“这孩子怕是以前藏拙了,最近他家发生了变故,倒是把他的真本事给逼出来了。”
时间一分一秒过去,当最后一道豆瓣鱼出锅装盘,何雨柱直起身,长长舒了一口气。
六道菜肴被帮工们小心地端进休息室,摆上八仙桌。
当菜上齐,整个房间落针可闻。
陈保国和赵师傅走到桌前,目光扫过每一道菜,从色、香、形三个方面,他们已经挑不出任何毛病。
回锅肉的“灯盏窝”,宫保鸡丁的“抱汁亮油”,麻婆豆腐的“活”,开水白菜的“清”,鱼香肉丝的“匀”,豆瓣鱼的“润”……
无一不是教科书级别的呈现。
“师傅,赵师伯,请品评。”何雨柱解下围裙,走到桌前,微微躬身道。
陈保国没有立刻动筷,用手往鼻尖扇了扇,深吸一口气,那富有层次的香气让他精神一振。
他率先拿起筷子,夹起一片回锅肉,放入口中。
咀嚼.....
沉默......
紧接着,他又尝了宫保鸡丁,麻婆豆腐,豆瓣鱼……
赵师傅也紧随其后,每尝一道菜,他的脸色就凝重一分,眼中的惊讶也越来越浓。
整个休息室,只剩下细微的咀嚼声和偶尔筷子碰到盘边的轻响。
良久,陈保国缓缓放下筷子,他看向何雨柱,眼神复杂无比。
“柱子!”
“这
本章未完,请点击下一页继续阅读!