又指向那盒油脂最丰腴的大腹，咽了咽口水。
“大腹最适合刺身，厚度切适中，直接品尝它入口即化的感觉。”苏蕴舟说着，取出专门处理生鱼片的柳刃刀，在磨刀石上快速打磨了几下，刀刃闪烁着寒光。
手法沉稳，将一块大腹肉切成厚薄均匀的片状，粉白的鱼肉与雪白的脂肪形成美妙的花纹，如同艺术品般被码放在白瓷盘中。
苏景皓也没闲着，学着姐姐的样子，将一部分中腹切成略厚的片，准备用喷枪稍微炙烤一下，激发油脂的香气。
米饭煮好，苏蕴舟将其盛入宽口木盆中，趁热均匀地淋上寿司醋，用切拌的手法快速翻匀，让每一粒米都裹上醋汁，同时用扇子扇风使其降温，达到最佳口感和温度。
厨房里香气四溢，各种声音交织成幸福的交响乐：米饭蒸煮的咕嘟声，煎炒的滋啦声，水流冲洗声，还有一家人愉悦的交谈声和笑声。
“怀安，皮皮虾炸透点，香！”
“知道啦！惠兰，螃蟹斩件腌一下，更入味。”
“姐，寿司醋这个比例行吗？我感觉闻着好香！”
“嗯，可以。小皓，炙烤中腹火候别太大，表面微焦出油光就好。”
很快，丰盛的晚餐准备就绪，被一道道端上餐桌。
餐桌中央，是今晚当之无愧的主角——蓝鳍金枪鱼拼盘。
晶莹剔透的白瓷盘上，摆放着厚切的大腹刺身，雪花般的油脂好像要在灯光下融化；旁边是经过短暂炙烤的中腹，边缘带着迷人的焦糖色，油脂被激发出的浓郁香气丝丝缕缕飘散；还有整齐握成的赤身寿司，醋饭的微酸与鱼肉的鲜甜在口中形成绝妙的平衡；以及苏景皓DIY的海鲜丼，铺满了切块的赤身和中腹，中间点缀着一颗可生食蛋黄，诱人无比。
环绕着这盘“硬核”主角，是其他同样令人垂涎的海鲜：苏怀安做的椒盐皮皮虾，外壳酥脆，虾肉饱满弹牙，椒盐的咸香恰到好处；赵惠兰做的白灼大虾，仅仅用姜葱水焯熟，蘸着特调的酱油芥末，原汁原味的清甜在口中爆开；还有那盘色香味俱全的姜葱炒蟹，蟹块裹着薄薄的芡汁，葱姜的辛香与蟹肉的鲜甜完美融合。
还有一锅奶白色的鱼头豆腐汤，是用今天钓的其他鱼
本章未完，请点击下一页继续阅读！