不大的厨房里，明亮的灯光下，烟火气正浓。
苏怀安系着那条印着“安全生产”字样的围裙，俨然一副海上大厨的派头。中午为了抢那两网鱼群，大家都只是胡乱塞了几口面包，灌了些矿泉水，胃里早就空空如也。
现在，首战告捷，心头巨石落地，这顿晚饭，打定主意要弄得像模像样。
灶台上，一个小炖锅里正“咕嘟咕嘟”地冒着热气，那是出海前赵惠兰精心准备分装冷冻好的红烧肉。
这会儿重新加热，浓郁的酱香混合着五花肉丰腴的油脂气息，霸道地弥漫开，是最扎实的家的味道。
另一个灶眼上，一大锅清水已经滚沸，白色的水汽蒸腾，旁边放着赵惠兰亲手擀制晾干、又韧又劲的手工拉面。
但这顿晚餐的主角，远不止这些。真正的“鲜”味，来自今天大海的慷慨馈赠。
林叔也没闲着，他正在一旁的水槽边，利落地处理着刚钓上来的几条鱼。
手里那条体侧银蓝、身形肥硕的蓝点笛鲷已被去鳞洗净。
“老苏，这笛鲷肉厚，清蒸可惜了，我看一半切片做水煮鱼片，麻辣鲜香下饭；另一半用油稍微煎一下，外皮焦脆，里面还嫩，咋样？”
他一边娴熟地片着鱼肉，一边提出建议，雪亮的刀光在手指间翻飞，厚薄均匀的鱼片落入盘中。
“成！水煮鱼片好，天黑了海上凉，吃点辣乎的驱驱寒气！” 苏怀安点头，顺手将姜丝、料酒和少许盐撒在片好的另一部分鱼片上腌制，“煎的我来，火候我熟。”
另一边，吴伯沉默而专注地对付着那条色彩斑斓的东星斑。动作精准，刮鳞、去鳃、清理内脏，最后在鱼身上熟练地划出均匀的花刀，以便入味。
处理好的东星斑通体橙红，蓝色斑点如星子点缀，躺在白瓷盘里，宛如一件艺术品。
“清蒸。” 是对这条海味最好的礼遇，只需葱姜豉油，便能激发出极致的鲜甜。
苏怀安接过，赞了一句：“老吴这手处理鱼的功夫，没得说！”
不仅如此，下午钓到那些肉质细嫩的石斑、黑等也没浪费。
一部分被苏怀安快速腌制过后，裹上薄薄的面粉，投入滚油中。
瞬间，“滋啦”声欢快地响起，鱼身在金黄的油花
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