界有名望的同行，前辈以及东家来见证。
这是学徒出师时最重要的一个环节，称为出师宴。
实际上，就是行业内的认证，只有通过了认证，这个学徒才算是真正在厨师界立住了字号，可以独立摆席，出菜单。
没有这场出师宴和同行的见证，学徒就算是手艺再好，也得不到行业内的认可，只能算是野路子。
说白了，傻柱就是个野路子。
当然，也不是说傻柱的厨艺不好，但是也没有那么天花乱坠。
傻柱的厨艺更多的是来自于他爹何大清的传授，或许还有何家独制的秘料。
也不知道傻柱是不是没听明白聋老太太的话，脸上涌现出愤怒的表情。
“奶奶，别跟我提那个混蛋，我没有这样的爹。”
聋老太太浑浊的目光一下就清澈了，她怔怔的看着傻柱，心一点点的沉了下去。
她说的是这个吗？
好半晌，聋老太太也不打算委婉了，怕他听不懂。
“傻柱，实话跟你说吧，你能当上大厨，当上食堂班长，是我跟你们杨厂长打了招呼的，包括易中海在内，不然，你以为杨厂长为什么会这么照顾你们。”
傻柱骤然一怔。
他紧紧的盯着聋老太太，心中的自信一点点的崩塌。
……