星禾捂嘴偷笑：“小弟你小心点，带鱼的尖牙太锋利，别被划伤了手。”
陈江河不甘示弱，也拎起一条：“来看这个！”
手里的带鱼比阿泉个头还高，有一米二三，至少有四斤重！
他凑到星禾耳边坏笑：“怎么样？我的是不是够粗够长？”
被陈江河教育过几次，星禾已经略懂人事，红着脸瞪了陈江河一眼。
这人真的是，动不动就逗自己！
那种事……真的有很好玩吗？至于天天惦记着！
两人打趣着，表层带鱼被整理差不多，露出里面一抹青褐色，赫然是一条大鱼的背部。
没想到带鱼堆中，还藏着别样惊喜！
陈江河眼睛一亮，双手探进鱼堆，用力把大鱼抱出来。
这鱼被闷在带鱼堆里很久，依旧活蹦乱跳，用力甩尾，一般人还真拿捏不住。
仔细一瞧，赫然是一条大红甘！
这条鱼比刚才的带鱼还要长，体型更是肥硕，身子宽厚壮实，少说也有十几斤。
“哟！这可是好东西！”
老者啧啧称奇，这种鱼，他还没见过活物。
“老爷子，你认识这鱼？”陈江河问道。
“章红嘛！”老者咂咂嘴，微微回味，“在港岛，这是吃鱼生的高档货，厚切脆弹紧实，入口清鲜，自带回甘，那滋味，绝对一流！”
“老爷子，在我们这边，它叫红甘，可没有鱼生那套吃法，一般酱油水，熬汤或者盐煎。”
红甘鱼生在小日本挺高级，前世陈江河吃不惯，觉得口感也就那样，只能说每个人口味不同。
其实这鱼学名叫杜氏鰤，做酱油水或者熬汤口感都不错。
不出海的人，根本见不到活物，它出水后剧烈挣扎，体力很快就会耗尽。
就算丢进活水舱，也撑不了多久，几个小时就会死去。
渔船上捕到大红甘，需要立刻放血处理，之后入冰舱，靠冰鲜才能卖高价。
陈江河将红甘死死摁在甲板上，伸手取过渔刀。
左手扣住鱼鳃，右手刀锋往鱼尾血管处一划，然后提起鱼尾左右弯折鱼身，让血液顺着切口迅速排出。
同时指挥几人：“阿宾，星禾，再找找看，有红甘快扒出来，别闷死了！”
“记住！别上手去抓，它甩一尾巴，你们可受不了。
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