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第279章 柳如烟口碑崩盘[1 / 2]

她脑子快速运转,最后敲定四种全新炸鸡腌料口味,还有四款从来没见过的新式汉堡。

首先是炸鸡新口味,每一种都特色十足。

蜜汁炸鸡。添加了蜂蜜的酱料,外皮酥脆还裹着蜂蜜的甜。

孜然香辣鸡。咸香带微辣,孜然味浓郁,越嚼越香,最适合重口味的顾客。

蒜香炸鸡!蒜香不冲鼻,混合甜甜的蜜汁,闻着就流口水!

椒香脆皮鸡。不加多余重料,突出鸡肉本身的鲜香,外皮酥脆,老少皆宜。

紧接着又是四款全新汉堡,打破了原来的单一口味。

第一款是双层牛肉巨无霸汉堡!两层厚实牛肉饼,叠加生菜、番茄、专属沙拉酱,一口下去,超级管饱。

然后是香辣鸡腿汉堡,腌制过的香辣鸡腿排,外脆里嫩,再搭配上秘制辣酱,味道简直绝了。

第三款,果蔬鸡肉汉堡。这一款汉堡属于清爽型,嫩鸡柳搭配新鲜果蔬,一口下去十分解腻。

最后是培根虾仁汉堡。烟熏培根搭配流心煎蛋,再加上清蒸的甜虾,鲜到掉眉毛。

敲定完所有新品,裴知禾当天下午就召集店里所有厨师,亲自手把手教学。

厨师A:"“小老板原来的配方就已经够绝了,居然还有这么多新花样?”"

厨师B:"“炸鸡还能分这么多口味?我活几十年从没听过。”"

裴知禾:"“蜜汁口味重点是蜂蜜的火候,不能煮糊,裹粉要薄,炸出来才透亮挂味。”"

裴知禾:"“孜然款腌料要多抓揉,炸完撒一层干孜然,香味直接翻倍。”"

裴知禾:"“所有汉堡的酱料都是我新调的,每种口味酱料不通用,千万别弄混,涂抹位置都有讲究。”"

她动作麻利,每一款新品都亲自做一遍成品。

香气扑鼻的炸鸡,料足饱满的汉堡,一排排摆开,香味直接霸占了整个后厨。

几个厨师尝完之后,彻底佩服得五体投地。

厨师A:"“老口味已经够好吃了,这新口味简直是锦上添花,层次比之前丰富太多了。”"

裴知禾:"“大家好好记牢步骤,明天所有新品全部上架,和老口味一起卖,不限量供应!”"

一晚上时间,整个快餐店连夜备货,腌制食材调试口味,忙得热火朝天。

第二天一大早,快餐店刚开门,门口就围满

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