形状千奇百怪，几乎被汴京百姓玩儿出了花儿来。
角粽、锥粽、菱粽、筒粽、秤槌粽、九子粽……各式各样的做法都有，相当丰富。
除了粽子，还有几样精致的节令小食。
香糖果子、白团、五色水团……
而最常见的酒，则是菖蒲酒，时人认为，菖蒲叶切碎浸泡在酒中，入口满满都是独特的草木清香，端午那日饮下，便可以延年益寿，因此也称之为‘饮续“。
叶昭昭搜肠刮肚想了一会儿，发现这儿的粽子都是甜粽。
饴糖的、红枣的、板栗的、核桃的，还有加了松子的神仙粽，加了香料的香药粽……没有咸粽。
说到咸粽，必不可少的就是五花肉粽和蛋黄肉粽。
因为用量太大，她也想把控出品，所以，她提前两个月就开始腌制咸鸭蛋。
这会儿，正好是第一缸咸鸭蛋出品的时候。
第一缸相当于实验，还是在甜水巷时候做的，数量不多，肯定是卖不了的，只能自己试着包了自家吃。
做粽子实在不是什么很难的事情，是以守拙都闻风赶来了。
他年纪小，还没有什么君子远庖厨的概念，只觉得要帮阿娘做事，挽起袖子洗了手，就站在一旁乖乖等候吩咐。
叶昭昭正在教灵娘如何做。
粽叶泡软洗净。
糯米用草木灰水淘洗一遍，再加酱油、盐、糖。
五花肉切成麻将大小的块状，用盐、葱姜和五香粉腌渍半天入味，再和分离出来的咸蛋黄、糯米，一同填入漏斗状的粽叶中。
棉绳扎紧，就可以放进热水大锅里煮了。
守拙包过饺子，现在又学包粽子，每一步都十分认真。
可惜，他手太小，粽叶在他手里总是不听话，稍稍一卸力，糯米就“吧嗒吧嗒”掉在了底下的小盆里。
小豆丁看了看自己的手，又看了看盆里的糯米粒，认真想了想。
很快，他将粽叶从中间劈开撕成两半，交错叠成了一个小一倍的漏斗。
只是这样一来，就无法同时塞下五花肉和蛋黄了。
他仰头对叶昭昭说：
“阿娘，我可不可以包一个只放一颗蛋黄的粽子？”
叶昭昭这才看向小崽手里的小粽子，笑眯眯道：
“当然可以，或者你什么都不放也行。”
守
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